Bizcocho de naranja

El bizcocho de naranja es un clásico entre los clásicos pero que no podemos pasar por alto, tanto por su sabor, su textura y su sencillez a la hora de elaborarlo, además de que no hay mejor merienda con un vaso de leche para los más peques.

Recetas de cocina Ingredientes
  • Mantequilla Lurpak 175 g.
  • Harina 175 g.
  • Azúcar 175 g.
  • 3/4 huevos
  • Levadura química 10 g.
  • Zumo de media naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • Agua de azahar
  • Naranja confitada (opcional)
Bizcocho de naranja ingredientes
Recetas de cocina Elaboración

-Lo primero de todo batiremos con las varillas la mantequilla y el azúcar hasta blanquear.

-Después añadiremos los huevos y seguiremos batiendo.

Bizcocho de naranja 02

-Añadiremos la harina tamizada previamente, mezclada con la levadura.

Bizcocho de naranja 03

-Y por último añadiremos el zumo de naranja, el agua de azahar y la ralladura de naranja.

-Encamisaremos un molde untando un poco de mantequilla y espolvoreando con harina.

Bizcocho de naranja 04

-Añadiremos la masa del bizcocho.

-Lo meteremos al horno precalentado a 180ºC durante al menos 30 minutos o hasta que esté cocido en su interior. Lo comprobaremos con una puntilla para saber si está hecho.

Bizcocho de naranja 05

-Dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

Recetas Trucos

-También puedes usar la naranja confitada y colocar unos discos encima del bizcocho a la hora de meterlo en el horno. O bien picarlo a trocitos y añadirlo a la masa cruda. en ese caso deberás rebozar ligeramente los trocitos de naranja por harina para evitar que se bajen al fondo.

-Si quieres darle un toque, añade un chorrito de Licor de naranja, Grand Marnier o algo similar sustituyendo parte del zumo de naranja.

-También puedes presentar el bizcocho entero y espolvorear azúcar glass por encima, quedará impecable!!

Bizcocho de naranja 06

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