En Naturarla recomendamos siempre el consumo de productos de temporada, siempre mucho más sabrosos, más nutritivos y más económicos. Este mes le damos la bienvenida a una fruta dulce, roja y refrescante. Una fruta muy sana, cuyo único inconveniente es que se termina en agosto. Así que aprovechemos y este mes de mayo, ¡cerezas para todos!

Todos los meses os hablamos de un alimento que se encuentra en su mejor estación del año. A veces son alimentos que es imposible encontrar en otra época o bien resultan caros y vacíos de vitaminas. Pero hoy en día es muy normal creer que hay alimentos que no tienen temporada. Eso ocurre con la protagonista de hoy: la lechuga. Después de siglos de convivir con esta verdura, hemos llegado a tener decenas de variedades adaptadas a distintas épocas del año y todo tipo de cultivos, que nos permiten preparar nuestras ensaladas a lo largo de todo el año. Sin embargo ésta solía ser un alimento de primavera y la denominada “lechuga de primavera” sigue siendo la más nutritiva.

La zanahoria, esa hortaliza naranja y crujiente, que tanto enriquece nuestros platos, es la protagonista de hoy. Este tubérculo es fuente de vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes, aporta a nuestros platos crudos o cocidos un toque de sabor muy particular, y presenta infinidad de posibilidades en la cocina.

Ya sabemos que una dieta equilibrada debe estar formada en gran medida por frutas y verduras y que éstas deben ser consumidas diariamente. Hoy queremos hablar de una verdura en concreto que ha sido denominada “hortaliza milagrosa”, no sólo por sus ricas propiedades nutritivas, sino también por su contrastado efecto anticancerígeno. Esta sabrosa verdura no puede faltar en ninguna dieta.

¿Sabéis que estamos en plena temporada de alcachofa? La alcachofa se ha considerado de siempre un alimento muy sano. Se ha demostrado que es muy beneficiosa en la recuperación de enfermedades hepáticas y vasculares además de ser antidiabética, diurética y anticancerígena. También es un alimento muy común en dietas de adelgazamiento aunque, como suele ocurrir en temas de pérdida de peso, es muy necesario cuidar las fuentes de las que recibimos consejo.