Observemos un bosque. Un bosque no requiere abonos ni pesticidas, y sin embargo crece con salud. En un bosque no hay “desechos”, todo lo que el bosque produce es reabsorbido por él mismo. El equilibrio que se produce en un bosque es el paradigma de sostenibilidad: podrían pasar milenios sin que ese sistema se colapsara. Ocurre lo mismo con las selvas, los arrecifes y todos los ecosistemas terrestres y marinos, en cualquiera de los climas de este planeta. Hace tres décadas, Bill Mollison observaba el milagro de los ecosistemas y decidió empezar a trabajar en un diseño integrado, sostenible y autosuficiente, que tomara por modelo la naturaleza. Así nació la permacultura, de las palabras “(agri)cultura” y “permanente”.

Apostar por la sostenibilidad implica cuidar cada detalle y cuidar cada detalle supone una gran diferencia al final. En Naturarla hemos decidido usar varios testimonios de trabajadores para que nos expliquen cómo cuidan el planeta desde su punto de trabajo. El conjunto de estos vídeos nos mostrará una vez más que los granitos de arena son muy pequeños, pero que hay enormes playas compuestas de granitos de arena.

Hace unos meses os hablamos del desarrollo sostenible integral. Estuvimos hablando de un equilibrio en el que la explotación de recursos estuviera siempre por debajo de su límite de renovación y de la necesidad de trabajar en distintos frentes para conseguirlo. Comentamos la necesidad de tener en cuenta cada detalle por pequeño que sea, dando solución a cada problema para conseguir un resultado global satisfactorio. Ahora queremos hablar de esos detalles y nos vamos a centrar en Arla ¡que es lo que mejor conocemos! (más...)

El tema del reciclaje es, ante todo un tema de información. Muchos de vosotros ya conocéis la importancia de reciclar el plástico, el papel o el vidrio y tenéis en vuestras casas distintos cubos donde separáis los residuos para que puedan ser gestionados correctamente. Sin embargo hay productos que aún crean dudas. Hoy hablamos de las bombillas.

A raíz de las últimas crisis sanitarias que han rodeado el mundo de la alimentación, los consumidores nos hemos hecho conscientes de la importancia que tienen todos los agentes que intervienen en el proceso de obtención y procesamiento de un producto alimenticio. Ante esa incertidumbre de qué alimentos son los que podemos consumir y qué alimentos no podemos consumir surge una respuesta lógica: Si se puede rastrear y determinar el lugar de procedencia de un alimento, así como el resto de procesos asociados a éste. Cualquier tema relacionado con el alimento será totalmente transparente y los consumidores podrán tener la garantía de que se trata de un producto seguro y de una calidad óptima. Así surge el concepto “trazabilidad”.