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retención de líquidos

Especialmente en estos días de calor muchos (y sobretodo muchas) lo notamos: piernas, brazos, tobillos, abdomen… estamos hinchados y pesados y no sabemos por qué. La respuesta es “retención de liquidos”. Es extraña la persona que no ha oído eso de “la retención de líquidos” alguna vez y sin embargo no tenemos muy claro lo que és y por qué se produce. Hoy en “diccionario de nutrición” atacamos este odiado término.

16nov_hierro

Todos recordamos aquellas escenas de dibujos en las que el enjuto Popeye, antes de enfrentarse a su enemigo Brutus, sacaba una lata de espinacas que hacía aparecer, como por arte de magia, grandes músculos e…

radicales-libres

Hoy en nuestro diccionario de nutrición hablamos de dos términos que seguro que te suenan: radicales libres y antioxidantes. Por muy familiarizados que estemos con esas palabras, muchos se quedan con que los radicales libres…

7junio_vegetales-crudos

Hace decenios se observó que los animales alimentados con dietas “científicamente equilibradas” a base de pienso seco con la adición de minerales y vitaminas sintéticas tendían a comerse sus propios excrementos. ¿Por qué hacían eso? Porque, a pesar de su dieta «enriquecida», su alimentación no contenía nada crudo o fresco y, por tanto, carecía de enzimas. De ahí que los animales “reciclaran” instintivamente sus limitados recursos de vitaminas y enzimas, ingiriendo sus propias heces.

glucemico

Comer es algo que hacemos todos necesariamente y la combinación de las cosas que comemos, nuestra dieta, determina nuestra salud en una medida muy importante. A veces entender de qué hablan los nutricionistas en sus…

15mayo_fibra

En Naturarla nos gusta que sepáis lo que coméis. Por eso empezamos esta serie sobre el etiquetado de los alimentos y ya hemos hablado de temas como el gluten, las kilocalorías,  el colesterol o la…

triglicéridos

Hoy os queremos hablar de otro de esos términos que tanto oímos últimamente. En los anuncios televisivos o en las consultas de los médicos, y normalmente unido al término “colesterol”, se habla a menudo de…

Las proteinas

Uno de los propósitos que tenemos en Naturarla es ayudar a comprender las etiquetas de información nutricional. Se trata de información que, por ley, se pone a disposición del usuario de forma estandarizada. Pero ¿de…