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retención de líquidos

Especialmente en estos días de calor muchos (y sobretodo muchas) lo notamos: piernas, brazos, tobillos, abdomen… estamos hinchados y pesados y no sabemos por qué. La respuesta es “retención de liquidos”. Es extraña la persona que no ha oído eso de “la retención de líquidos” alguna vez y sin embargo no tenemos muy claro lo que és y por qué se produce. Hoy en “diccionario de nutrición” atacamos este odiado término.

Todos recordamos aquellas escenas de dibujos en las que el enjuto Popeye, antes de enfrentarse a su enemigo Brutus, sacaba una lata de espinacas que hacía aparecer, como por arte de magia, grandes músculos e…

Hoy en nuestro diccionario de nutrición hablamos de dos términos que seguro que te suenan: radicales libres y antioxidantes. Por muy familiarizados que estemos con esas palabras, muchos se quedan con que los radicales libres…

Hace decenios se observó que los animales alimentados con dietas “científicamente equilibradas” a base de pienso seco con la adición de minerales y vitaminas sintéticas tendían a comerse sus propios excrementos. ¿Por qué hacían eso? Porque, a pesar de su dieta «enriquecida», su alimentación no contenía nada crudo o fresco y, por tanto, carecía de enzimas. De ahí que los animales “reciclaran” instintivamente sus limitados recursos de vitaminas y enzimas, ingiriendo sus propias heces.

Comer es algo que hacemos todos necesariamente y la combinación de las cosas que comemos, nuestra dieta, determina nuestra salud en una medida muy importante. A veces entender de qué hablan los nutricionistas en sus…

En Naturarla nos gusta que sepáis lo que coméis. Por eso empezamos esta serie sobre el etiquetado de los alimentos y ya hemos hablado de temas como el gluten, las kilocalorías,  el colesterol o la…

triglicéridos

Hoy os queremos hablar de otro de esos términos que tanto oímos últimamente. En los anuncios televisivos o en las consultas de los médicos, y normalmente unido al término “colesterol”, se habla a menudo de…

Las proteinas

Uno de los propósitos que tenemos en Naturarla es ayudar a comprender las etiquetas de información nutricional. Se trata de información que, por ley, se pone a disposición del usuario de forma estandarizada. Pero ¿de…