El post de hoy habla sobre el origen de la mantequilla. Porque conocer el origen de las cosas es esencial para entenderlas y porque alejarse del origen de las cosas supone alejarse de lo que es natural.

La osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por la pérdida progresiva de la masa ósea, un mal que afecta a muchas personas a partir de cierta edad (sobretodo mujeres), y que puede tener consecuencias muy negativas en una edad avanzada. Los huesos son el armazón de nuestro organismo y es importante prestarles atención y prevenir este mal, con las consecuencias negativas que le acompañan.

Ya sabemos que una dieta equilibrada debe estar formada en gran medida por frutas y verduras y que éstas deben ser consumidas diariamente. Hoy queremos hablar de una verdura en concreto que ha sido denominada “hortaliza milagrosa”, no sólo por sus ricas propiedades nutritivas, sino también por su contrastado efecto anticancerígeno. Esta sabrosa verdura no puede faltar en ninguna dieta.

“Somos lo que comemos” es una de esas frases antiguas y llenas de sentido. La ciencia, siempre a la cola de la sabiduría popular, está redescubriendo esto. Concretamente hoy os venimos a hablar de los descubrimientos que se han realizado sobre como afectan ciertos alimentos a nuestra química cerebral y la tendencia social que ha surgido a raíz de esos conocimientos: el Mood Food.

En el antiguo Egipto, en la Grecia clásica y en el Imperio Romano, la miel se consideraba un tesoro de alimentación y belleza. Ya el mismísimo Julio César, tenía por bebida preferida el hidromiel. Posteriormente, las múltiples aplicaciones beneficiosas de la miel la convirtieron en uno de los clásicos de la cultura popular. En esta nueva era de la ciencia, los múltiples estudios nos vienen a contar algo que lleva 9000 años ahí: que la miel lo cura casi todo.