En Naturarla nos gusta que sepáis lo que coméis. Por eso empezamos esta serie sobre el etiquetado de los alimentos y ya hemos hablado de temas como el gluten, las kilocalorías,  el colesterol o la vitamina B12, entre otros. Hoy queremos hablar de otro nutriente, que gracias a la publicidad y los consejos para perder peso sabemos que es esencial para nuestro organismo: La fibra. A menudo se dice que hay que comer cierto alimento porque tiene mucha fibra. Pero ¿qué es la fibra? ¿cómo nos beneficia? ¿cuánta fibra necesitamos? ¿en qué alimentos se encuentra en mayor medida?

Hoy os queremos contar qué es la Indicación Geográfica Protegida, ya que es un punto muy importante a la hora de elegir un producto. La IGP es un nombre utilizado para designar un producto agrícola o de otro tipo, que posee un origen geográfico determinado y cuya calidad o reputación se debe a dicho lugar de origen. La normativa europea reconoce esta indicación siempre y cuando un producto esté presente en al menos una de las etapas de producción en su lugar de origen.

Uno de los propósitos que tenemos en Naturarla es ayudar a comprender las etiquetas de información nutricional. Se trata de información que, por ley, se pone a disposición del usuario de forma estandarizada. Pero ¿de qué sirve si no sabemos desencriptar esos datos? Hoy os hablamos de las proteínas. ¿Por qué son importantes? ¿Qué cantidad de proteínas necesitamos para una dieta equilibrada? ¿Dónde encontramos esas proteínas?

En Naturarla queremos profundizar en aquellos componentes que encontramos de forma habitual en las etiquetas de información nutricional y que no siempre sabemos en qué consisten y qué funciones cumplen para nuestro organismo. Hoy queremos hablaros de la vitamina D, una vitamina esencial ya que ayuda a nuestro cuerpo a absorber el calcio, y cuya deficiencia puede acarrear osteoporosis en adultos o raquitismo en niños. Os hablamos de sus funciones y de en qué alimentos encontrarla.

Desde Naturarla os queremos ir resolviendo dudas sobre nutrición que muchas veces nos asaltan pero sobre las que no siempre tenemos la información y datos necesarios. Hoy queremos hablaros de un término que seguramente hemos escuchado muchas veces: la lactosa. Y por oposición, de otro término complementario: la intolerancia a la lactosa. Atentos a este artículo en el que os explicamos en qué consisten exactamente estos elementos a tener en cuenta de cara a nuestra dieta y alimentación.