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Aperitivos de Navidad

Aperitivos de Navidad para sorprender a tus invitados. Son recetas originales y fáciles para disfrutar en la preparación y degustación de los canapés.

pan de centeno

El pan negro o pan de centeno es muy utilizado en la cultura rusa y en el resto de culturas post-soviéticas. Es un producto con un contenido en fibra mayor al de otros tipos de pan, se conserva bien y además mejora la circulación, por lo que se trata de un alimento que merece la pena conocer. En este post te contamos las propiedades y beneficios del pan de centeno así como una estupenda receta para que puedas hacerlo en tu casa.

receta navideña con foie

Os presentamos esta sencillísima receta de conos de jamón de pato rellenos de queso Castello y foie. Este plato puede ser una estupenda opción para servir como aperitivo o entrante de una comida con invitados en una celebración o simplemente si queremos preparar una cena de picoteo con amigos. Además es una receta tan divertida y fácil de preparar, que podremos contar con la ayuda de los más pequeños de la casa.

queso azul

El olor y el sabor del queso azul resultan inconfundibles, pero… ¿a qué se debe ese característico color azul? En este post te contamos el origen, variedades y beneficios del queso azul así como diferentes recetas para disfrutar de su intenso sabor.

queso en aceite

A lo largo de la historia el queso en aceite ha sido un método de conservación muy utilizado, ya que además de conseguir que el producto se mantenga en buen estado más tiempo, le aporta un sabor único y especial. En este post te contamos cómo hacer queso en aceite y algunos consejos de conservación.

cómo preparar una tabla de queso

La buena presentación y combinación de sabores son elementos fundamentales a la hora de preparar una buena tabla de quesos. Si además elegimos un buen surtido de productos de calidad, el éxito está asegurado. En este post, Mario Sandoval nos revela sus secretos para elaborar una tabla de quesos que triunfe entre nuestros invitados.

Origen de la mantequilla

La mantequilla es un alimento muy arraigado en nuestra cultura culinaria. ¿Pero conocemos verdaderamente su origen y su historia? En este post te contamos cómo fue descubierto este producto y la utilización que las diferentes civilizaciones que la utilizaban han hecho de él hasta terminar en nuestras despensas.

quesos tradicionales daneses

Descubre todo acerca de los quesos tradicionales daneses, conocidos internacionalmente por su fuerte y delicioso sabor. Estos quesos son ideales para tomar solos y también para combinar con otros alimentos en diferentes recetas de cocina. En este post te contamos algunos de los más famosos así como su origen, sus características y algunas de las mejores formas de comerlos.

receta con kale

Vamos a aprender a preparar una deliciosa y ligera receta con kale. El kale o col rizada es un vegetal muy nutritivo que se caracteriza por tener un alto contenido en fibra y por no contener nada de grasa. Además es rico en vitaminas K, A y C, se le considera un buen antioxidante natural, previene las enfermedades oculares y favorece el sistema inmune.
Conociendo todos los beneficios que puede aportar el kale a tu organismo, ¿a qué esperas para preparar esta receta?

como cocinar setas

Repasamos algunos consejos sobre cómo cocinar setas, prestando especial atención a su limpieza, su cocción y diferentes claves para realizar un buen salteado.