crema de zanahoria

La crema de zanahoria sin duda es una receta infalible. Pero si además le añadimos un poco de mango, el resultado es increíble. A continuación os enseñamos a hacer crema de zanahoria con la thermomix dándole ese toque especial de Mario Sandoval que tanto nos gusta. En el caso de que no tengáis thermomix podéis utilizar la batidora, lo importante es que los ingredientes queden bien triturados para conseguir la textura de crema.

Esperamos que disfrutéis tanto preparándola como degustándola.

¡Bon appétit!

Ingredientes:

  • Zanahorias hervidas 500 gr
  • Un mango maduro 300 gr
  • Agua 200 g
  • Queso crema de untar de Arla
  • Albahaca
  • Hierbabuena
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Vinagre
  • Sal

Receta de la crema de zanahoria

Para comenzar, quitaremos la piel del mango y lo cortamos en daditos. Pelamos también un ajo y le quitamos el germen.

Posteriormente metemos el ajo y el mango en la thermomix junto con la zanahoria en rodajas que hemos cocido previamente.

Después lo aliñamos con aceite de oliva, sal y un toquecito de pimienta y lo trituramos todo. Le añadimos además el agua para que quede todo más licuado.

Una vez está todo bien triturado, lo colamos para que no tenga grumos. Le agregamos a la mezcla el queso de untar y las hierbas aromáticas.

¡Y lista para servir!

 

Propiedades de la zanahoria

Las zanahorias son hortalizas muy ricas en vitaminas y minerales. Además contienen un nivel muy alto de carotenoides, que además de servir para conseguir un buen color de piel, son muy importantes en otras funciones dentro de nuestro organismo.

propiedades zanahoria

Tarta de zanahoria

Otra deliciosa forma de disfrutar de las propiedades de la zanahoria es esta magnífica receta de tarta de zanahoria. Este apetitoso postre pondrá la guinda a todas tus celebraciones y reuniones de amigos, ¡resultando sorprendentemente fácil de elaborar!

Tarta de zanahoria receta