Ensalada de espinacas

Con el frío, llegan los entrantes templados. Os presentamos esta ensalada de espinacas del cocinero Mario Sandoval. El cocinero nos propone un contraste de colores, texturas y sabores que sin duda os sorprenderá. Es una receta muy fácil y rápida de preparar, ¿os animáis a presentar este platos en vuestra próxima cena de amigos?

Queso Apetina para tus recetas más sabrosas
Elaboración de la receta
Recetas de cocina Ingredientes

-Espinacas baby 600 g.
-Champiñones frescos 200 g.
-Daditos de queso Arla Apetina 150 g.
-Bacon 150 g.
-Aceite de oliva
-Salsa de soja
-Hierbabuena
-Pimienta
-Vinagre de Módena
-Sal

Recetas de cocina Elaboración

Preparación de la ensalada:

 

1.-Salteamos los champiñones en la sartén con muy poco aceite. Añadimos el bacon, la sal y pimiento y dejamos que los ingredientes se cocinen durante 5 minutos.

2.- Mientras se hacen los champiñones y el bacon, vamos preparando la vinagreta de nuestra ensalada. En un bol echamos un buen chorro de aceite, soja y vinagre de Módena.

3.- En una ensaladera repartimos las hojas de espinacas baby lavadas y escurridas previamente. Regamos la verdura con vinagreta. Sumamos el champiñón, el bacon, los daditos de queso Arla Apetina y la sal. Mezclamos.

4.- Picamos unas hojas de hierbabuena y las añadimos para aromatizar nuestra ensalada.

Otras recetas con espinacas:

Deliciosa presentación y combinación de sabores de estos canelones de espinacas con queso, ¡no te pierdas esta video receta del chef Mario Sandoval!

Canelones de espinacas 01

Otra de nuestras propuestas son estas estrellas de hojaldre tan especiales. Van a ir rellenas de crema de espinacas con bechamel y mozzarella. Ya veréis que es muy sencillo, aunque algo laborioso pero merece la pena porque los niños alucinarán al ver la forma de las estrellas.

Estrellas de queso y hojaldre

2 Comentarios
  1. Pebles52

    | Responder

    La verdad és que sí que és muy fàcil y apetecible 100%. Hoy voy a probarla.
    El queso que utilizais no lo conozco. Dónde puedo comprarlo?.Gràcias

  2. Naturarla

    | Responder

    ¡Qué bien que te animes con la ensalada! La receta es muy fácil y resultona. Encontrarás el queso Arla Apetina en supermercados Carrefour, El Corte Inglés, Eroski o Ahorra Más. ¡Un saludo!

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