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ensalada de ahumados

Mario Sandoval nos propone una rica ensalada de ahumados con salmón ahumado, anchoas, cebolleta, aguacate, lechuga y los daditos de queso Arla Apetina, ¡una receta muy refrescante y nutritiva para el verano!

queso-fruta-ensalada

Me gusta cuando empieza a llegar el calor. Me gusta porque el día tiene más horas de sol, podemos aprovechar más con los peques, pero también porque el número y variedad de frutas de temporada…

Delissy light - queso creme light

Ya sabéis que en la gama de productos Arla existen varios productos light o bajos en grasa. Con el queso Havarti Light nos podemos permitir deliciosos sandwiches con cremoso queso Havarti sin romper la dieta y con Finello Pizza Light podemos disfrutar de la cremosidad de la mozzarella en pizzas y gratinados. También el queso Hushall supone una opción muy ligera cuando hablamos de quesos para comer gratinados al horno. Hoy os queremos presentar el nuevo miembro de la familia de quesos light: El queso de untar Delissy Light.

pan negro

A lo largo de este mes de las comidas del mundo hemos paseado por brasil con su pão de queijo, por Marruecos con su tabulé, por Nueva Zelanda con estos ricos pastelitos y por japón y esta particular tempura. También hemos viajado a Ginebra con su mantequilla “Café de París” y a París con su salsa Bearnesa y la excelente versión que Mario Sandoval hizo para nosotros. Hemos paseado por los países cuya dieta ha sido el motivo de la mayor longevidad del planeta y también por los rincones donde los insectos forman parte de una dieta perfectamente normal y hemos comparado lo que come cada país y por cuánto. El último viaje que haremos este mes es a Rusia. Ahí el pan de centeno o “pan negro” ha sido el producto principal entre señores y campesinos hasta entrado el siglo XX, todavía hoy el pan negro es muy valorado en Rusia y en todo el espacio postsoviético.

platano-deporte

Los que sois aficionados a ver deportes de alto desgaste como el ciclismo o el tenis habréis observado como muchos deportistas sacan entre set y set, a media etapa o una vez finalizada una carrera… un plátano. ¡Y no parece irles mal! ¿Qué tendrá esa fruta amarilla que tanto gusta a los deportistas? Hoy lo analizamos.

vitamina-b

Las vitaminas del grupo B son conocidas, quizás sobre todo, como las vitaminas de la energía. Si bien es cierto que las vitaminas como tal, al no tener calorías, no aportan energía, no lo es…

alimentacion-y-deporte

La nutrición deportiva es un tema bastante controvertido, debido principalmente a que mueve muchos intereses económicos. Sobre este mundo, nacen multitud de mitos, rumores, creencias e incluso tendencias que muchas veces están injustificadas, en ocasiones porque el desconocimiento y no tener acceso a una adecuada información nos hace más vulnerables.

dieta_vegetariana

Es importante considerar que cualquier tipo de alimentación, ya sea una dieta vegetariana, convencional o vegana, no nos garantiza estar bien/mal alimentados; no podemos valorar la conveniencia o no de una dieta por su simple…

frutas 0

Para elegir frutas deberás usar casi todos tus sentidos. Uno de los criterios más importantes es el olor, distinguimos una buena frutería por esa deliciosa mezcla de olores: tomate, fresa, plátano, aguacate, apio… Por supuesto…

especias

A principios de mes hablábamos de que, independientemente de la dieta que cada uno siga, hay muchas cosas que podemos aprender de las dietas vegetarianas. Hoy hablamos de los condimentos de soja. Son muy habituales en las dietas vegetarianas, ya que su alto valor nutricional sirve para equilibrar las posible carencias de hierro u otros nutrientes. Pero estos condimentos que además de sabrosos son fuente de salud no deberían ser desconocidos para nadie y no deberían faltar en ninguna cocina.