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Receta de pan de queso por Mario Sandoval

Un buen pan se reconoce por el gusto, el tacto y el olfato. Este viernes os mostramos cómo se hacen panes con queso parmesano siguiendo la receta del chef Mario Sandoval. ¿Listos para meter las manos en la masa?

como hacer pan casero sin panificadora

Os contamos una receta para el domingo. Un pan caliente y recién horneado que sorprenderá a toda la familia. Hecho con amor y sin panificadora. Olerá de maravillas y al morder la rebanada se podrá saborear toda su untuosidad…. ¿Os animáis?

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Pan blanco, integral, multicereales, de centeno, de masa fermentada, baguette, torta, colines, palillos, tostadas, pan con ajo, con queso, con pasas, con lino, dextrinado, pan de pita, pan para hamburguesas, para perritos calientes… Intentar contar…

El pan

El pan ha dejado todo tipo de rastros en la cultura popular. Son innumerables las leyendas, citas célebres, costumbres sociales y creencias. A la cabeza de ellas se encuentra su sinónimo con el concepto alimento:…

Sobre las grasas saturadas

Bajo en grasas, sin grasas, libre de grasas… Sólo hace falta recorrer los pasillos de cualquier supermercado para reconocer que vivimos en una sociedad grasofóbica. Fue en los años 70 cuando diversos científicos lograron imponer su…