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Ensalada de caza con perdiz escabechada

Os presentamos ensalada perfecta para estos días, completa y ligera que aliviará esas digestiones tan pesadas debido a los excesos en Navidades. Utilizaremos frutas de temporada como los caquis y la granada, ¡una receta ideal y colorida para este invierno!

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Hoy os traigo una receta básica de “fondo de armario” de cocina. No hay otra receta más versátil que las empanadas, casi cualquier sobrante que tengamos en la nevera nos sirve como relleno y se preparan en un periquete. En esta ocasión he elegido unas espinacas con jamón, que son ligeras y muy sabrosas (y una forma facilona de que los niños tomen verdura sin quejarse).

Recetas con queso: ensalada de jamón

Parece que la primavera se adelanta. Ya termina la época de los platos de cuchara y llega otra llena de posibilidades: la de las ensaladas. Hoy os proponemos una ensalada muy completa y sabrosa: la…