La receta de los macarrones carbonara 01

Recetas con queso 04
Arla queso de untar

¿Alguna vez habéis probado queso de untar con los macarrones? La receta de la carbonara suele llevar queso parmesano disuelto en la salsa pero esta vez os propongo una receta más ligera y cremosa, ¡os sorprenderá esta pasta por su gusto diferente!

Recetas de cocina Ingredientes

 

  • Macarrones 400 g.
  • Bacon 250 g.
  • Arla Queso de untar 100 g.
  • Una cebolla pequeña
  • Nata para cocinar 18% M.G 800 ml.
  • 4 huevos frescos
  • Orégano

Ingredientes de los macarrones carbonara

Recetas de cocina Elaboración

1.- Cocemos los macarrones en su punto.

2.- Cortamos el bacon en tiras y utilizamos un cazo para saltearlo hasta que se dore.

3.- En el mismo cazo rehogamos la cebolla picada.

4.- Cuando la cebolla quede transparente, añadimos el bacon y removemos un minutos.

Receta macarrones carbonara

5.- Añadimos la nata y dejamos cocer 10 minutos.

Receta de macarrones con tomate

6.- Añadimos el queso de untar y disolvemos.

7.- Justo antes de quitar la pasta del fuego, añadimos el orégano y dejamos reposar un par de minutos.

Receta macarrones carbonara 7

8.- A la hora de servir (ni se os ocurra antes), mezclamos los macarrones con la salsa y los llevaremos a ebullición.

9.- Rompemos el huevo y removemos enérgicamente hasta que se mezcle de forma uniforme con la salsa.

Macarrones carbonara 08

10.- Servimos inmediatamente.

¡Que aproveche!

La receta de los macarrones carbonara

Recetas Trucos
  • Lo bueno de esta receta es que podemos tener preparada con antelación la salsa y los macarrones, y en el momento de servir terminarla con el huevo.
  • Tienes que añadir el huevo fuera del fuego, sino corres el riesgo de que ese cuaje en lugar de ligar la salsa.
  • Si deseas conseguir una receta más ligera, sustituye la mitad de la nata por leche, la salsa quedará más líquida pero obtendrás un plato menos copioso.

Esta es una receta que se puede hacer con cualquier tipo de pasta, ¡descubre todas las variedades de pasta corta!