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Cerezas, arándanos, melocotones, sandía, frambuesas… El consumo regular de frutas y verduras es clave para los meses de verano. Con su aporte de hidratación se mejora el aspecto físico en piel, labios, mucosas. Además se previenen problemas renales, el estreñimiento o los dolores de cabeza. Lo bueno de la fruta es que la podemos llevar a cualquier parte y la podemos tomar directamente o cocinada de múltiples formas. Vamos a repasar algunas recetas con fruta para aquellos a los que les cuesta más incorporar las cinco piezas diarias recomendadas a su dieta.

1) Torre de frutas

Esta receta sencillísima que combina fruta y queso sorprende por su colorido y frescura.

ensalada-queso-fruta

 

2) Ensaladas de verano

Las frutas son el ingrediente perfecto para incorporar a las ensaladas de verano.

zoom-Ensalada de frutas con Castello de  piña y gelatina de vino tinto

 

3) Aperitivos con un toque dulce

Como el cristal de finello con boquerones, vinagre y papaya, este gazpacho con cerezas o el borracho pasiego con nísperos y queso crema.

zoom-cristal de finello

 

4) Postres caseros con fruta natural

Podemos preparar polos de sabores, gelatinas o granizados.

 

 

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