Vamos a preparar un falso sushi de frutas que encantará a los niños de la casa. Es una receta visualmente muy atractiva y un postre de lo más fácil para hacer en familia. Como veis en el paso a paso hemos utilizado queso Lactofree para ligar bien los ingredientes. Es la opción perfecta para intolerantes a la lactosa. También podéis utilizar el queso de untar Arla, elaborado con leche fresca sin aditivos, ni colorantes.
Ingredientes:
- Queso de untar Arla (Yo he utilizado Lactofree)
- Frutas al gusto: Kiwi, Manzana, Plátano, Pera, Frutos rojos…
- Miel
- Un huevo
- Almendra picada
Paso para hacer sushi de frutas
1.- Lo primero que tenéis que hacer es preparar la envoltura de nuestro sushi. Para ello batiremos el huevo con un una cucharada de miel y lo llevaremos en la sartén para hacer una tortita, tipo crepe.
2.- Una vez hecha, untamos la crepe generosamente de queso crema Arla y espolvoreáis la almendra molida sobre la superficie.
3.- Elegimos las frutas y las ponemos en el centro (yo os aconsejo que las frutas sean coloridas, pues serán más atractivas, pero las que más gusten a los niños serán buena opción).
4.- Para acabar con el relleno podéis echar un poquito de miel, nos ayudará a “pegar” la fruta entre ella.
5.- Sólo queda hacer un rollito. Enrolláis con cuidado y de manera firme para que quede apretado.
6.- Un vez que lo tenéis hecho cortáis los bordes como veis en la foto y, a partir de allí, cortáis el sushi con cuidado y con un grosor de unos 2cm. Hacedlo con cuidado para que no se desmonte.
7.- Sólo queda emplatar con el relleno mirando hacia arriba como si fuera sushi.
A los peques les encantará. Es un postre dulce, con un punto crujiente por la almendra, con queso y fruta. ¡Éxito asegurado!
