barritas energéticas

Vamos a preparar unas deliciosas barritas energéticas 100% caseras, sanas ¡y con mucha energía! Son ideales para tomar antes de hacer deporte o para recuperar fuerzas después de entrenar.

Ingredientes de las barritas energéticas

  • 1/2 paquete de queso Arla Protein loncheado
  • 85 gr. de avena en polvo
  • 25 gr. de avena entera
  • 15 gr. semillas lino
  • 100 gr. de frutos secos duros (almendras, pipas de calabaza, nueces, etc)
  • 50 gr. de dátiles
  • 40 gr. de orejones
  • 15 gr. de bayas del Goji
  • 25 gr. de papaya deshidratada
  • 20 gr. de uvas pasas
  • 10 gr. de arroz inflado
  • 15 gr. de pipas de calabaza enteras
  • 75 gr. de miel
ingredientes de barritas energéticas

Cómo hacer barritas energéticas caseras

Para comenzar trituraremos los copos de avena en la thermomix durante 1 minuto a velocidad 8.

barritas energéticas receta

Luego trituraremos los frutos secos duros hasta que estén picados. Programaremos 15 segundos a velocidad 4.

Iremos juntando la avena en polvo y los frutos secos duros picados.

paso a paso barritas energéticas

Ahora trituraremos los frutos secos blandos hasta conseguir una pasta. Para ello programaremos 20 segundos a velocidad 3.

Lo añadiremos a la mezcla anterior y comenzaremos a mezclar con la mano. Aquí añadiremos los copos de avena enteros, las semillas de lino, el arroz inflado, las pipas de calabaza enteras y la miel.

A continuación amasaremos la mezcla hasta obtener una pasta estable.

preparar barritas energéticas

Una vez conseguida una masa homogénea añadiremos el queso picado. Para ello picaremos las lonchas de queso en dados pequeños.

barritas energéticas con queso

Después mezclaremos todo hasta que el queso quede totalmente unido a la masa.

preparar barritas muesli

Para darle forma, buscaremos un molde que nos sirva, lo forraremos con papel film y echaremos la pasta dentro.

Lo trabajaremos para darle forma plana. Cuando lo tengamos listo, pondremos otro papel film encima y lo dejaremos enfriar en la nevera al menos 6 horas.

Al cabo de ese tiempo lo desmoldaremos y sobre una tabla lo cortaremos del tamaño que más nos guste.

Trucos para unas barritas energéticas más sabrosas

  • Como ves, no usamos azúcar, sólo miel y el propio azúcar de los frutos secos blandos.
  • Estas barritas aguantan muy bien dentro de un recipiente hermético dentro de la nevera, recuerda que llevan el queso.
  • La magia para que la pasta nos quede estable es la miel y sobre todo los dátiles, los orejones, etc.
  • No es importante que te ciñas a la receta en cuanto a la variedad, en cambio si que deberás respetar las cantidades totales de frutos seco duro, blando, etc, pero si no tienes de todo puedes añadir más cantidad del que tengas.
  • ¿Quieres unas barritas más atrevidas?, puedes usar arándano rojo deshidratado, jengibre confitado, té verde, pepitas de chocolate y casi cualquier cosa que se te ocurra.
barritas de proteína

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