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Brocheta de frutas con mozzarella

En casa tenemos 2 polos opuestos. Víctor que devora la fruta y Mireia que le cuesta muchísimo. Todas las familias que se encuentren en la misma situación que yo con Mireia sabrán lo difícil que es convencerles para que la coman, hay mil maneras y mil pruebas. A mí lo que suele darme buen resultado es presentarle frutas de manera divertida y atractiva… Esta brocheta es una excelente forma de que, al menos, se fijen en ellas y quieran hincarle el diente.

Brochetas de frutas - emplatado

Ingredientes brocheta de frutas

  • Piezas de frutas (Yo he elegido papaya, mango, kiwi y uva)
  • Arla rallado
  • Palitos para brochetas.  

Receta de brocheta de fruta y queso

Se trata de ir pinchando las frutas e ir alternando el queso con éstas. La proporción a gusto del consumidor. Para emplatar a mí me gusta presentarlas en un cubito pinchadas. El truco es poner en la base una patata o bola de papel de aluminio para que se aguanten.

Esta receta es ideal para hacer con niños por su tremenda facilidad. Cocinar y preparar sus propios platos les ayudará a abrir el apetito y facilitará que coman de todo, de forma saludable.

brochetas de frutas 1

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