Crema de guisantes

• Cortamos el pollo en tiras finas y lo salteamos en la sartén con un poco de sal. Reservamos.
• Añadimos las chalotas a la sartén a fuego bajo para que vayan cogiendo el sabor de la carne.
• A continuación, sumamos los guisantes y las patatas. Rectificamos de sal.
• Posteriormente vertemos el caldo de verduras hasta cubrir todos los ingredientes de la sartén.
• Esperamos a que hierva, bajamos el fuego y añadimos el queso de untar natural Arla.
• Mezclamos, trituramos con la ayuda de una batidora y pasamos por colador.
• Cuando está hecha la crema de guisantes, lo colocamos en un plato y le añadimos el pollo y un poco de nata.
• Por último, adornamos nuestro plato con un poco de perejil. ¡Ya tenemos nuestra crema de guisantes lista para tomar!

Receta con Thermomix:

• Esta crema de legumbres que nos recomienda Rosa, de Velocidad Cuchara, es muy fácil de preparar. Necesitarás muy pocos ingredientes y puedes recurrir a guisantes congelados. Con la ayuda de Thermomix conseguirás la textura perfecta.
• Ponemos el puerro y el aceite en el vaso y troceamos 4 segundos a velocidad 4. Cocinamos 20 minutos 120 grados o Varoma, velocidad 2.
• Incorporamos los guisantes y rehogamos durante 8 minutos, 120 grados o Varoma, velocidad 3. Añadimos el caldo y programamos 7 minutos, Varoma, velocidad 3.
• Rectificamos el punto de sal e incorporamos 2 cucharadas de queso de untar. Dejamos que baje un poco la temperatura y trituramos 2-3 minutos, velocidad 7.
• Podemos decorar con picatostes, puerro frito, alfalfa, u otros brotes.