Cupcakes de Halloween

• Lo primero que vamos a hacer es encender el horno y precalentarlo a 180ºC. Cogemos un molde para cupcakes y ponemos los pirotines o cápsulas de papel tipo tulipa.
• En un bol mezclamos la harina, la levadura y una pizquita de sal. Reservamos.
• En otro recipiente batimos a velocidad media durante 2-3 minutos el azúcar y la mantequilla Lurpak®. Tenemos que conseguir una masa suave y esponjosa. Añadimos los huevos y mezclamos todo de nuevo. A continuación, agregamos la esencia de vainilla y volvemos a batir.
• Echamos la masa que habíamos preparado anteriormente de harina, levadura y sal, y batimos todos los ingredientes.
• Vertimos por último la leche, y batimos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
• Con esta masa rellenamos los moldes pero solo las 3/4 partes, ya que una vez que los horneemos aumentarán de tamaño.
• Horneamos durante 15-20 minutos dependiendo de cada horno. Para comprobar que ya están cocinados puedes pinchar en el centro con un cuchillo. Si sale limpio es que están listos para sacar, dejar enfriar y decorar.

Cómo preparar el frosting para cupcakes

• Una variante a la crema de mantequilla para cupcakes es el frosting de queso. Se trata de una crema consistente y de sabor dulce, pero menos que la de mantequilla.
• En un recipiente ponemos el Arla Queso de untar Natural y el azúcar. Con la batidora montamos hasta que nos quede una crema suave.
• En otro bol comenzamos a montar la nata, y cuando está semi-montada la mezclamos con los otros ingredientes y seguimos montando hasta obtener una consistencia firme.
• Puedes dar color con unas gotas de colorante alimenticio en gel.