El cocinero Mario Sandoval propone para este verano una ensalada de ahumados con queso Arla Apetina.
Ingredientes ensalada de ahumados
- Salmón ahumado 100 g
- Anchoas ahumadas 50 g
- 1 Aguacate
- Queso Arla Apetina
- 1 Cebolleta
- Lechuga romana
- Perejil
Ingredientes para vinagreta
- Aceite de oliva
- Zumo de naranja
- Sal
- Pimienta
Ensalada de ahumados
1.- Cortamos la lechuga y la cebolleta en juliana.
2.- Cortamos en daditos el aguacate.
3.- Picamos el perejil.
4.- Añadimos el queso Arla Apetina.
5.- Cortamos el salmón en finas lonchas y en daditos transversales la anchoa.
6.- Para el aliño, zumo de naranja, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
