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Ensalada rápida de salmón y Arla Apetina

Ensalada de salmón

Ingredientes para4porcionesporciónporciones:

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  • 4

    filetes de salmón de 150g

  • 1cda

    aceite de oliva

  • 200g

    ensalada mixta

  • 8

    rábanos

  • 2

    limones

  • 200g

    Arla Apetina

Tiempo de  elaboración

Dificultad: Fácil

Preparación de Ensalada rápida de salmón y Arla Apetina

¿Tienes poco tiempo pero buscas preparar un plato rico y saludable? Entonces tienes que probar esta ensalada rápida de salmón a la parrilla con rábanos y unos dados de nuestro Arla Apetina. El queso le aporta toda la cremosidad y el sabor a esta ensalada ligera y llena de nutrientes. ¡Te encantará!

Receta paso a paso

  1. Para esta ensalada rápida de salmón, comienza sazonando los filetes de salmón y úntelos ligeramente en aceite.
  2. Colócalos en una sartén a fuego medio con la piel hacia arriba. Fríe a la parrilla durante 4 minutos, luego voltea y cocina durante otros 4 minutos. Pásalo a un plato, cúbrelo y deja enfriar mientras preparas la ensalada.
  3. En una ensaladera grande, mezcla las hojas, las rodajas de rábano y las cebolletas. Exprime el jugo de medio limón por encima, sazona y revuelve suavemente.
  4. Retira la piel del salmón y córtalo en trozos. Coloca los trozos encima de la ensalada, luego esparza un poco de Arla Apetina por encima.
  5. Echa aceite, sal y vinagre de módena al gusto. En época de temporada, puedes jugar con los aderezos e incorporar guisantes o bayas frescas. ¡Lista en tan solo 10 minutos!
  6. Puedes servir con más daditos de Arla Apetina y rodajas de limón como decoración.
Nuestro secreto es... 
200 g de queso en dados Arla Apetina

El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!

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