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Ensalada verde de pepino, queso y yogur

Ensalada verde de pepino

Ingredientes para1porciónporciónporciones:

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  • 100g

    canónigos

  • 50g

    tomates cherry

  • 50g

    Arla Ensalada

  • 1

    pepino

    pepinos

  • 1

    kiwi

    kiwis

  • 30g

    fuet

  • 50g

    dados de pan crujiente

  • 1/2

    cebolla

    cebollas

  • 1

    yogur natural

    yogures naturales

  • 12cda

    aceite de oliva

  • 1cdta

    vinagre de jerez

  • 1cdta

    sal

Tiempo de  elaboración

Dificultad: Fácil

Preparación Ensalada verde de pepino, queso y yogur

¿Buscas sorprenderte con una ensalada deliciosa y fácil de preparar? Entonces esta ensalada verde de pepino, dados de Arla Ensalada y yogur es la opción perfecta. Ligera y refrescante, solo te harán falta 10 minutos para prepararla y queda súper bonita para una cena o comida especial. ¡Atentos!

Receta paso a paso

  1. Para preparar nuestra ensalada verde de pepino, lo primero que tenemos que hacer es lavar el pepino y, con ayuda de un pelador, cortarlo en láminas.
  2. Después, forramos un molde o corta pasas con 2 vueltas de las láminas que hemos cortado.
  3. Aliñamos los canónigos y los metemos en el molde. Encima, añadimos unos trozos de pan, tomates cherry, un poco de cebolla frita y los daditos de Arla Ensalada.
  4. Repetimos el proceso una vez más: aliñamos otros canónigos, rellenamos lo que falta y colocamos encima otra vez lo anterior.
  5. Incluimos un poco de fuet cortado fino y unos trozos de kiwi por encima.
  6. Solo faltará salsear con el yogur batido ligeramente para que resulte cremoso. Otra forma de hacerlo es añadirle al yogur un poco de aceite, vinagre y sal y después batir con la batidora para que emulsione. De esta forma, en lugar de aliñar los canónigos, salsearemos todo por encima una vez terminada la ensalada. ¡Lista!
Nuestro secreto es... 
50 g Arla Ensalada en dados

El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!

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