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Halloween Cheescake

Habrás adivinado que el ingrediente estrella de nuestra Halloween Cheescake es la calabaza, ¡no te pierdas esta receta especiada de tarta de queso!

Propiedades de la calabaza

La calabaza es un alimento conocido y extendido en nuestra cultura gracias, entre otras cosas, a la festividad de Halloween. ¿Pero conocemos realmente todo lo que hay que saber sobre esta hortaliza? Descubre en este post la historia de la calabaza, sus propiedades y diferentes formas de prepararla.

retención de líquidos

Especialmente en estos días de calor muchos (y sobretodo muchas) lo notamos: piernas, brazos, tobillos, abdomen… estamos hinchados y pesados y no sabemos por qué. La respuesta es “retención de liquidos”. Es extraña la persona que no ha oído eso de “la retención de líquidos” alguna vez y sin embargo no tenemos muy claro lo que és y por qué se produce. Hoy en “diccionario de nutrición” atacamos este odiado término.

historia de la repostería

A pesar de que utiliza siempre materiales e ingredientes parecidos, la repostería ha ido cambiando mucho a lo largo de su historia. En este post te contamos las diferentes tendencias que han existido desde sus inicios en tiempos de la Biblia hasta las nuevas corrientes que se han popularizado en actualidad.

tarta de queso y arandanos 04

Tarta de queso y arándanos sin hornear, ¡no te pierdas esta receta con el queso de untar Arla, ¡elaborado con ingredientes 100% naturales!

las espinacas

Popularmente las espinacas se hicieron famosas por su alto contenido en hierro gracias al personaje de cómic y dibujos animados Popeye, cuya creación se debió a querer fomentar su consumo, en el público infantil sobre todo. Lo que ocurre con el hierro  de las espinacas es que se absorbe peor que en otros alimentos, y la causa se debe a que la espinaca tiene mucho ácido oxálico y éste hace insoluble el hierro.

enfermedades carenciales

Cuando hablamos de que una dieta es equilibrada, no nos referimos únicamente a que nos debe aportar una cantidad concreta de energía, también tiene que poseer todos los nutrientes que nos permitan estar sanos y prevenir enfermedades. Te contamos cómo detectar y qué son las enfermedades carenciales por falta de vitaminas y nutrientes (escorbuto, beri beri, déficit de vitaminas…)

alimentos ricos en proteínas

¿Por qué tenemos que incluir las proteínas en una dieta sana y equilibrada? Nuestro organismo necesita ingerir este nutriente para fortalecer diferentes órganos y tejidos como los huesos, músculos y piel. A continuación, os desglosamos un listado de alimentos ricos en proteínas distinguiendo los de origen animal y vegetal.

Qué es la proteína

¿Sabes qué es la proteína? Repasamos con la nutricionista Neus Elchacho para qué sirven las proteínas y los beneficios de una dieta proteica.

proteina vegetariana

Aunque se crea que las proteínas son algo propio de los productos animales, existen multitud de fuentes de proteína vegetariana. Alimentos como las legumbres, frutos secos y algunas verduras son un ejemplo de esto. Descubre en este post ideas de menús ricos en proteína para vegetarianos.

Tarta de queso New York

¡La cheescake New York es una de nuestras preferidas! Te recomendamos para la receta el queso de untar Arla, elaborado a base de leche de vaca sin aditivos ni conservantes. En la gama de la marca también...
Tarta de queso y chocolate

No te pierdas esta tarta de queso y chocolate blanco con arándanos. Si no tienes fruta natural, puedes utilizar arándanos congelados para la preparación de este postre fácil. ¡El resto de ingredientes son muy fáciles...
Tarta de queso y limón

¿Os apetece combinar una tarta de queso con limón? Os proponemos este postre con un toque cítrico y textura cremosa. Os enseñaremos también a preparar lemon curd o crema inglesa para la cobertura. Para la...
Tarta de queso y fresas

Esta tarta de queso y fresas es muy fácil de preparar, ni siquiera necesitarás horno. Pero sí que es importante contar con ingredientes de calidad para disfrutar del sabor y textura de este postre. Recomendamos para la receta el queso de untar Arla, elaborado a base de leche de vaca sin aditivos ni conservantes. En la gama de la marca también encontrarás el queso de untar Arla Lactofree para intolerantes a la lactosa, el queso de untar Arla Bio y el queso de untar Arla Light.

aguacate proteína

El aguacate es un fruto tropical originario de México. Existen evidencias arqueológicas de que se cultivó en este país hacia el 1.500 a.C., y sería tras la llegada de los colonos españoles cuando se llevó a otros lugares del mundo. Se trata de un fruto muy sabroso y energético, que sirve como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en la carne, huevos, queso y aves de corral.

mitos sobre alimentación

Desmentimos algunos de los falsos mitos sobre alimentación que existen en la creencia popular y que en realidad no nos ayudan a llevar una dieta saludable.

qué tomar cuando tienes la regla

En las épocas en las que tenemos el período es muy común que sintamos muchas ganas de comer determinados alimentos. ¿Pero son los adecuados? En este artículo aprenderemos qué comidas son más recomendables cuando estamos con la regla.