No es ningún secreto que la comida nos entra, primero, por la vista. Aunque en la comida lo más importante es el sabor, la presentación de los platos es una forma de estimular los sentidos y proporcionar una experiencia gastronómica plena de principio a fin. ¿Qué debemos tener en cuenta cuando presentamos nuestros platos?
Es uno de los postres más característicos de Semana Santa. Permite aprovechar el pan del día anterior y admite muchísimas variaciones ¿Cómo se preparan las torrijas en vuestra casa?
Os proponemos esta deliciosa receta de frech toast, es un plato muy parecido a las conocidas torrijas, pero además le añadiremos fruta y un queso con una textura y sabor inconfundibles.
La hierbabuena es una hierba con múltiples propiedades medicinales: antiséptica, antiinflamatoria, estimulante, antiespasmódica… y por ello se usa para multitud de afecciones, desde catarros, gingivitis, cólicos… Pero más allá de sus propiedades para la salud, la hierbabuena puede ser un magnífico condimento culinario para postres, sopas, cremas, carnes… Hoy queremos darte algunas ideas para experimentar en la cocina con este saludable condimento.
Conoce los diferentes usos que se le pueden dar a la mantequilla en nuestra cocina. Desde salteados y cremas hasta los más dulces y deliciosos postres incluyen este ingrediente para conseguir un sabor y una textura inconfundibles.
Aprende como preparar mantequilla de ajo de una forma fácil, con ingredientes naturales y con un resultado sabroso y muy saludable. No esperes más para beneficiarte de las propiedades del ajo, utilizado históricamente como antibiótico natural.
Os animamos a la creación de platos saludables y divertidos. Jugando con la comida ayudaremos a los niños a probar nuevos sabores y apreciar la forma, colores, textura y olores de
¿Listos para viajar sin salir de casa? Descubre con el cocinero Mario Sandoval tres recetas indispensables para organizar una cena a la francesa.
Conoce las principales diferencias entre la mozzarela y la burrata.
Hace un año se estrenaba el canal de vídeo recetas Cocina con Gusto. El chef madrileño Mario Sandoval se atrevía con YouTube con el firme propósito de «democratizar la gastronomía». Tras