Descubre cómo elaborar un hummus sabroso, nutrituvo y ligero para mantener una alimentación saludable en tu día a día. Receta e ingredientes.
Seguir leyendoHummus: sabroso, nutritivo y sencillo de preparar
Mejillones: comprarlos, mantenerlos frescos, limpiarlos y cocinarlos
Cómo comprar, mantener frescos, limpiar y cocinar los mejillones. Te explicamos todo sobre estos moluscos en el blog de Naturarla.
Seguir leyendoCómo hacer torrijas
Es uno de los postres más característicos de Semana Santa. Permite aprovechar el pan del día anterior y admite muchísimas variaciones ¿Cómo se preparan las torrijas en vuestra casa?
Seguir leyendo¿Conoces todos los usos de la mantequilla?
Conoce los diferentes usos que se le pueden dar a la mantequilla en nuestra cocina. Desde salteados y cremas hasta los más dulces y deliciosos postres incluyen este ingrediente para conseguir un sabor y una textura inconfundibles.
Seguir leyendoCómo hacer mantequilla de ajo
Aprende como preparar mantequilla de ajo de una forma fácil, con ingredientes naturales y con un resultado sabroso y muy saludable. No esperes más para beneficiarte de las propiedades del ajo, utilizado históricamente como antibiótico natural.
Seguir leyendoFood Art o Arte Comestible
Os animamos a la creación de platos saludables y divertidos. Jugando con la comida ayudaremos a los niños a probar nuevos sabores y apreciar la forma, colores, textura y olores de los alimentos. Repasamos algunas de las más famosas referencias de Instagram en Food Art o Arte Comestible, ¡a ver si sus creaciones os sirven como inspiración!
Lee Samantha es una madre de Malasia que empezó a compartir sus creaciones en Instagram en el año 2011, «me encanta proponer cosas sencillas e inspirar a otras madres a crear arte comestible con sus hijos.»
La artista utiliza arroz, vegetales, fruta o pan como ingredientes principales. Explica en su web que es importante la calidad de la materia prima y la combinación de colores. El resultado final «tiene que ser tan rico como parece». «No hace falta que se haga cada día, solo os animo a probar de vez en cuando…».
Iona es una artista rumana que plantea como reto, ¡recetas de arte comestible dentro de cucharillas de postre! Fíjate en la precisión y composición de cada creación.
Red Hong Yi
Hong Yi, también conocida como Red presenta aúntenticas obras de arte. En sus composiciones juega con verduras, semillas, flores… ¡Aunque es muy difícil reproducir sus platos, nos puede dar alguna idea para nuestras creaciones!
Cocina francesa con Mario Sandoval
¿Listos para viajar sin salir de casa? Descubre con el cocinero Mario Sandoval tres recetas indispensables para organizar una cena a la francesa.
Seguir leyendo¡Cocina con Gusto supera el millón de visualizaciones en YouTube!
Hace un año se estrenaba el canal de vídeo recetas Cocina con Gusto. El chef madrileño Mario Sandoval se atrevía con YouTube con el firme propósito de «democratizar la gastronomía». Tras el primer aniversario, el espacio ha conseguido posicionarse como punto de encuentro de los amantes de la buena mesa con más de un millón de visualizaciones y 3.145 suscriptores.
Dos veces por semana, el chef nos trae recetas sencillas orientadas al día a día promocionadas por Arla Foods. Con un perfecto dominio de la gama de quesos y mantequilla de la marca, Mario Sandoval nos enseña a sorprender el paladar con propuestas creativas.
¡Os invitamos a probar las recetas del canal Cocina con Gusto!
Cómo hacer limonada casera
La limonada casera es una buenísima alternativa a los refrescos industriales. Apetece cuando hace calor y además de refrescante es una opción muy saludable.
Cómo hacer limonada en casa
- Azúcar 100 g
- Hierbabuena
- Zumo de limón 170 ml
- Agua 800 ml
- Varios cubitos de hielo
Presentamos la limonada casera en una jarra de 1 litro. Podemos jugar con ralladura de piel de limón o hierbabuena para la decoración. También es buena idea recurrir a trocitos de fruta de temporada.
Esta combinación tan simple como limón, azúcar y hierbabuena es un acierto para los días calurosos de verano. Esta bebida natural proporciona vitamina C y buenas propiedades desintoxicantes y depurativas.
¿Cerezas o picotas?
La principal diferencia entre cerezas y picotas es el famoso rabito. Las picotas no tienen pedúnculo porque se queda en el árbol durante la recolección. También hay variaciones en cuanto a la textura, sabor y color.
Color: Las picotas tienen un color más intenso y oscuro que las cerezas.
Textura: A la hora de la degustación, notaremos que las picotas crujen en el primero bocado. Su textura es tersa y firme.
Sabor: Son más dulces y con menos acidez que el de las cerezas.
Propiedades de las cerezas
100 gramos de cerezas aportan 50 calorías. Cerezas y picotas destacan por una gran cantidad de fibra y antioxidantes. Su destacable contenido en agua (del 85%) ayuda a mantener la piel hidratada. Sus propiedades depurativas ayudan a limpiar el organismo de toxinas y a eliminar líquidos.
¿Con qué combinan?
Solas están delicosas. Pero también podemos incluirlas en una macedonia o mezcladas con yogur, queso crema o dentro de un gazpacho. La canela y la vainilla potenciarán su sabor. Y no nos olvidamos de la combinación más clásica, ¡cerezas con chocolate!
¿Se os ocurre alguna receta o ingrediente adicional?