Ensaladas, legumbres y verduras
Puerros gratinados
¡Saca el máximo partido a los puerros! Hoy te enseñamos una forma original y muy sabrosa de cocinar puerros gratinados. ¡Deliciosos!
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Verduras
Pasta, arroces y pizzas
Pasta con pollo y brócoli
Aprende a preparar un plato ligero de pasta con pollo y brócoli. Una receta fácil y sabrosa que no lleva más de veinte minutos. Receta e ingredientes.
Ensaladas, legumbres y verduras
Berenjenas al horno con queso
Descubre cómo preparar unas berenjenas al horno con queso, rellenas de carne y setas. Receta paso a paso, ingredientes y tiempos.
Ensaladas, legumbres y verduras
Pimientos rellenos de queso
Mario Sandoval nos enseña a preparar pimientos rellenos de queso. Utilizaremos para la receta, Castello Pimienta, un queso que dará un punto especial a nuestra bechamel.
Ensaladas, legumbres y verduras
Coca de verduras asadas con semicurado de Arla y salmón ahumado
Si algo me gusta de la gastronomía catalana, es el protagonismo que adoptan las verduras, y además el buen trato que se les da. Por eso, esta semana quería acercar esta sencilla manera de comer verdura. Un plato mítico que admite multitud de variantes, debido a que casa perfectamente con casi todo, salazones, embutidos, ahumados, quesos, carnes, pescados y un largo etcétera. Vamos con la receta;
Pescados
Nidos de espinaca con pulpo a la plancha y crema de curry rojo
Después de las comilonas siempre sobra alguna cosa por la nevera, así que, qué mejor que aprovechar algo de marisco con una buena pasta, un buen queso y una buena
Ensaladas, legumbres y verduras
Revuelto cremoso de níscalos con Castello Danablu y jamón de pato
No es un revuelto cualquiera, normalmente acostumbramos a llamar revuelto a un huevo cuajado acompañado casi de cualquier cosa, en éste caso, lleva más trabajo pero el resultado no es ni parecido, podríamos comparar la textura de éste revuelto con la textura de una crema pastelera, y simplemente hará falta, un calor muy suave y mucho movimiento. Si a esto le sumamos que el queso se comenzará a fundir con el calor del revuelto y lo mezclamos con el sabor apuntado del jamón de pato, estamos ante un gran plato con cuatro ingredientes, veamos como se hace.
Ensaladas, legumbres y verduras
Salteado de garbanzos, croutons y trigueros con Danablu de Castello
¿Has probado los garbanzos salteados?, pues te aconsejo que los pruebes, además después de realizar una actividad física, apetece comer bien, respetando el aporte de carbohidratos y proteínas pero sin renunciar a un plato sabroso y a su vez, que no nos lleve mucho tiempo en la cocina. Vamos con la receta:
Ensaladas, legumbres y verduras
Chips de alcachofa con Castello de piña, pan de cereales y miel
Para picar en la cena… ¿podemos pedir algo más? Esto es lo que os propongo para una cena ligera, sana, sin complicaciones y… por qué no, sabrosa. Es tiempo de alcachofas y aprovechar los productos de temporada es una buena elección: disfrutaremos así del mejor sabor, la mejor calidad y buenos precios. Vamos con la receta:
Ensaladas, legumbres y verduras
Coca de verduras asadas con salchichas gratinadas con Havarti cremoso en lonchas
Según los expertos, una de las mejores terapias con niños mal comedores puede ser cocinar con ellos, que participen de forma activa, que experimenten y que disfruten y, si es
