Bombón Ferrero de Castello piña y pan de pasas tostado
David García
Postres
Chocolate, pan, queso y frutos secos, ésta vez hablamos de un postre diferente, divertido y con muchas posibilidades. ¿Buscabas postre navideño?
Ingredientes
1 Castello piña
250 gr. de cobertura de chocolate negro o con leche
almendras tostadas peladas
tostadas de pasas
papel dorado
moldes de papel de mini magdalenas
Como hacer bombón Ferrero
1.- En un cazo al baño maría pondremos 3/4 partes de la cobertura de chocolate, el resto lo reservaremos.
2.- Lo pondremos a fundir hasta que casi hierva el agua.
3.- Después lo sacaremos del baño maría y removeremos bien hasta que se haya fundido todo el chocolate.
4.- En ese momento añadiremos el resto de cobertura que habíamos guardado. Esto se hace para atemperar el chocolate, primero subiéndole la temperatura en el baño maría y después bajándosela añadiendo el resto de cobertura, así obtendremos un chocolate idóneo para bañar, cubrir o hacer bombones.
5.- Por otro lado, cortaremos el queso para hacer bolas del tamaño de un bombón.
6.- Picaremos la almendra en trozos pequeños.
7.- Y rebozaremos las bolas con las almendras picadas para que tenga mas aspecto de un bombón.
8.- Las colocaremos en una rejilla para que cuando las bañemos en chocolate, éste pueda escurrir.
9.- Con la cobertura caliente, cubriremos las bolas totalmente.
10.- A la hora de envolverlos, necesitaremos arrugar el papel dorado previamente y después volverlo a estirar.
11.- Envolveremos uniformemente.
12.- Y lo meteremos en las cápsulas de papel.
13.- Sólo nos faltará presentar sobre una bandeja y acompañar con tostadas de pan de pasas, ¿fácil no?.
Consejos
Lo más importante es atemperar bien el chocolate para obtener un buen resultado.
A la hora de bañar los bombones, el chocolate tiene que estar caliente y fluido para conseguir que la capa sea fina.
Si pierde temperatura y observas que está muy espeso, mantenlo dentro del baño maría hasta que lo vayas a usar, así mantendrá el calor.
Éste postre no deja de ser un postre a base de pan, chocolate y queso con frutos secos, ésta es una de las muchas posibilidades, pero puedes poner en práctica tu imaginación!!!
¿Qué mejor aperitivo o snack en verano que uno que sacamos del congelador, pero hecho en casa con los ingredientes más sanos? En el vídeo de hoy, Mario nos propone unos originales helados de tomate con albahaca y queso. ¡Frescor mediterráneo con un toque dulce!
No dejéis de probar este delicioso y esponjoso bizcocho de zanahoria con crema de queso elaborado por Mario Sandoval. ¡Os va a encantar!
Necesitamos tu consentimiento para seguir
Este sitio Web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación, realizar tareas de análisis y ofrecer un mejor servicio. Al pulsar el botón aceptar nos da su consentimiento a nuestra política de cookies.
Este sitio Web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación, realizar tareas de análisis y ofrecer un mejor servicio. Al pulsar el botón aceptar nos da su consentimiento a nuestra política de cookies.
Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para el funcionamiento del sitio web y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.
Cookie
Duración
Descripción
test_cookie
11 months
Se usa para verificar si el navegador del usuario admite cookies.
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, número de visitantes, tasa de rebote, fuente de tráfico, etc.
Cookie
Duración
Descripción
_ga
2 años
Esta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones, campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatorio para identificar visitantes únicos.
_gid
1 día
Esta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, aparecen de forma anónima.
GPS
30 minutes
Youtube establece esta cookie y registra una identificación única para rastrear a los usuarios en función de su ubicación geográfica.
Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
Cookie
Duración
Descripción
AMP_TOKEN
1 hora
Google Analytics establece esta cookie: esta cookie contiene un token que se puede utilizar para recuperar un ID de cliente del servicio AMP Client ID. Otros valores posibles indican exclusión voluntaria, solicitud durante el vuelo o un error al recuperar una ID de cliente del servicio de ID de cliente AMP.
YSC
Estas cookies son establecidas por Youtube y se utilizan para rastrear las vistas de videos incrustados.
Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
Cookie
Duración
Descripción
__ss
1 día
Esta cookie es establecida por SharpSpring, una plataforma de automatización de marketing. Esto se utiliza para rastrear visitantes y envíos de formularios.
__ss_referrer
1 hora
Esta cookie es establecida por SharpSpring, una plataforma de automatización de marketing. Esto se utiliza para rastrear visitantes y envíos de formularios.
__ss_tk
24 años
Esta cookie es establecida por SharpSpring, una plataforma de automatización de marketing. Esto se utiliza para rastrear visitantes y envíos de formularios.
_fbp
2 meses
Facebook establece esta cookie para enviar publicidad cuando están en Facebook o en una plataforma digital impulsada por publicidad de Facebook después de visitar este sitio web.
koitk
9 años
Esta cookie es establecida por SharpSpring, una plataforma de automatización de marketing. Esto se utiliza para rastrear visitantes y envíos de formularios.
VISITOR_INFO1_LIVE
5 meses
Youtube establece esta cookie. Se utiliza para rastrear la información de los videos de YouTube incrustados en un sitio web.
Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias del usuario para proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.
Cookie
Duración
Descripción
_gat_UA-2503304-29
1 minuto
Esta es una cookie de tipo patrón establecida por Google Analytics, donde el elemento de patrón en el nombre contiene el número de identidad único de la cuenta o sitio web con el que se relaciona. Parece ser una variación de la cookie _gat que se utiliza para limitar la cantidad de datos registrados por Google en sitios web de alto volumen de tráfico.
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
Cookie
Duración
Descripción
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 meses
Esta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. Las cookies se utilizan para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Necesarias".
cookielawinfo-checkbox-non-necessary
11 meses
Esta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. Las cookies se utilizan para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "No necesarias".
viewed_cookie_policy
11 meses
La cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR y se utiliza para almacenar si el usuario ha dado su consentimiento o no para el uso de cookies. No almacena ningún dato personal.