Para comenzar un día con energía utilizamos una receta muy parecida a nuestras torrijas. Se trata de una french toast con un poco de fruta y queso cottage. ¡Disfruta de este delicioso desayuno!
Ingredientes de la french toast
- 8 rebanadas de pan de ayer
- Queso cottage Arla Protein 30g
- 2 huevos
- 500 ml. de leche
- 75 gr. de azúcar
- Canela molida
- Nuez moscada recién rallada
- Fresas, arándanos, frambuesas y grosellas
- Menta fresca (opcional)
Cómo preparar french toasts
Lo primero prepararemos la mezcla de huevo, azúcar, canela y nuez moscada.
Después añadiremos la leche y removeremos bien hasta disolver el conjunto.
Una vez bien disuelta, meteremos las rebanadas de pan y las empaparemos por las dos caras.
Debemos empapar bien el pan pero sin que se llegue a deshacer.
En aceite limpio y caliente freiremos la rebanada empapada pero escurrida.
Después sacaremos a un papel absorbente y dejaremos enfriar.
A la hora de servir, colocaremos el queso cottage y encima los frutos rojos, después colocaremos la otra rebanada.
¡Y nuestro delicioso desayuno ya está listo para tomar!
Trucos para una french toast más sabrosa
- Coloca el queso y las frutas sólo si vas a consumirla inmediatamente, la French toast aguanta muy bien una vez frita a temperatura ambiente si la guardas entre papel absorbente hasta que llegue el momento.
- Si quieres conseguir una receta más especiada o con distintos sabores, prueba a infusionar la leche previamente con cáscara de limón o naranja, especias o vainilla natural.
- Utilizo nuez moscada recién molida porque sobre todo nos aporta aroma y no es nada agresiva.
Hojaldre con frambuesas
Este delicioso hojaldre con frambuesas es un postre sabroso y original que además es mucho más fácil de preparar de lo que parece. ¿Te atreves?
