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French Toast con queso cottage y frutos rojos

french toast

Para comenzar un día con energía utilizamos una receta muy parecida a nuestras torrijas. Se trata de una french toast con un poco de fruta y queso cottage. ¡Disfruta de este delicioso desayuno!

Ingredientes de la french toast

  • 8 rebanadas de pan de ayer
  • Queso cottage Arla Protein 30g
  • 2 huevos
  • 500 ml. de leche
  • 75 gr. de azúcar
  • Canela molida
  • Nuez moscada recién rallada
  • Fresas, arándanos, frambuesas y grosellas
  • Menta fresca (opcional)

Cómo preparar french toasts

Lo primero prepararemos la mezcla de huevo, azúcar, canela y nuez moscada.

Después añadiremos la leche y removeremos bien hasta disolver el conjunto. french toasts

Una vez bien disuelta, meteremos las rebanadas de pan y las empaparemos por las dos caras.

Debemos empapar bien el pan pero sin que se llegue a deshacer.

cómo hacer french toast

En aceite limpio y caliente freiremos la rebanada empapada pero escurrida.

Después sacaremos a un papel absorbente y dejaremos enfriar.

A la hora de servir, colocaremos el queso cottage y encima los frutos rojos, después colocaremos la otra rebanada.

preparar tostadas francesas ¡Y nuestro delicioso desayuno ya está listo para tomar!

Trucos para una french toast más sabrosa

  • Coloca el queso y las frutas sólo si vas a consumirla inmediatamente, la French toast aguanta muy bien una vez frita a temperatura ambiente si la guardas entre papel absorbente hasta que llegue el momento.
  • Si quieres conseguir una receta más especiada o con distintos sabores, prueba a infusionar la leche previamente con cáscara de limón o naranja, especias o vainilla natural.
  • Utilizo nuez moscada recién molida porque sobre todo nos aporta aroma y no es nada agresiva.

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