Granizado de limón casero
Receta de Granizado de limón

Esta semana os animamos a preparar granizado de limón casero. Con la llegada del verano apetecen los postres fresquitos como este. Podéis modificar la cantidad de azúcar en función de si el granizado de limón os gusta más dulce o más ácido.

Ingredientes del granizado de limón

  • 6 limones
  • Azúcar moreno 100 g
  • Miel 50 g
  • Hierbabuena
  • Agua natural 1 L

Cómo hacer granizado de limón

En primer lugar exprimimos los limones para hacer zumo natural.

Después calentamos el zumo en un cazo y añadimos el azúcar moreno. Vertemos la miel. Removemos y dejamos que coja un poco de color.

A continuación añadimos el agua.

Una vez hecho todo esto, dejamos reposar media hora en el congelador. De vez en cuando removemos para que el líquido se cristalice.

Cuando se ha cristalizado y para terminar, decoramos nuestro granizado casero con hojas de hierbabuena.

 

Granizado de limón con thermomix

 

Si queremos conseguir un granizado de limón con una mejor textura, tendremos que recurrir a un robot de cocina o thermomix. Para comenzar ponemos a triturar a velocidad 5-10 cuatro limones y 100 gramos de azúcar moreno.

Posteriormente vertemos medio litro de agua y seguimos triturando a la misma velocidad.

Cuando está triturado, incorporamos los hielos y volvemos a triturar.

¡Y ya tenemos nuestro granizado de thermomix!

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