Ingredientes para helado de frambuesa
- Queso de untar natural Arla 300 g
- Nata 200 ml
- Leche 300 ml
- Coulis de frambuesa 200 ml
- Azúcar 150 g
- 4 Yemas de huevo
- Zumo de limón
- 10 minutos + 2 horas en la nevera
Dificultad: sencilla
Preparación ...
Receta paso a paso
- Calentamos leche con azúcar.
- Separamos las yemas de las claras. Batimos en un bol y añadimos la leche caliente . Removemos suavemente sin parar.
- En otro cuenco, preparamos la crema de queso, unas gotitas de limón y la nata.
- Añadimos a la mezcla, la crema inglesa del fuego. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Helamos la crema y rellenamos los moldes. Hay que alternar el helado de queso crema con el coulis de frambuesa.
- Metemos los helados en el congelador, esperamos unas horitas y, ¡listo!
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Beneficios de las frambuesas
Aunque ya os hemos hablado de las propiedades de las frambuesas en otras ocasiones, esta vez vamos a destacar algunos beneficios para la salud muy interesantes.
Previenen el cáncer
Las frambuesas están compuestas de antioxidantes que inhiben el crecimiento tumoral y disminuyen la inflamación en el cuerpo. De este modo, esta fruta nos protege de algunos tipos de cáncer como el de pulmón, esófago, páncreas, faringe, boca, endometrio y próstata.
Cuidan tu corazón
Controlan la diabetes
Protegen tu visión
Las frambuesas son frutas ricas en vitamina C y han demostrado ayudar a mantener los ojos sanos, proporcionando protección contra el daño de la luz ultravioleta.
Regulan tu intestino
El rico contenido de fibra y agua de las frambuesas ayuda a prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable. Esto se debe a que la fibra promueve la regularidad, crucial para eliminar las toxinas del organismo a través de la bilis y las heces. Además, el consumo elevado de fibra está asociado a un menor riesgo de accidente cerebrovascular, hipertensión, diabetes, obesidad, enfermedad coronaria y algunas enfermedades gastrointestinales. Por todo ello, aumentar el consumo de fibra natural, en este caso de frambuesas así como otras frutas, te ayudará a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.
El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!
