hojaldre con frambuesas

Este suculento hojaldre con frambuesas y queso havarti es un postre ideal para servir en las comidas con amigos o familiares. El delicioso sabor de las frambuesas y la textura que le aporta el queso ¡triunfarán entre tus invitados!

Ingredientes del hojaldre con frambuesas

Receta del hojaldre de frambuesa

Comenzaremos preparando la mermelada. Para ello metemos las frambuesas en un cazo y añadimos un poco de Armañac, azúcar y también el curry.

Dejamos que se vaya calentando y añadimos además un poco de mantequilla para conseguir una mejor textura y brillo en la mermelada. Lo dejamos reducir durante diez minutos y después la enfriamos en la nevera.

Una vez se ha enfriado, cortamos el hojaldre y preparamos un trozo con forma rectangular. Lo colocamos en una bandeja y añadimos la frambuesa por encima.

Posteriormente picamos un poco de hierbabuena y la ponemos por encima.

A continuación lo cubrimos todo un un par de lonchas de queso y lo tapamos todo con otro trozo de hojaldre.

Lo sellamos todo haciendo pliegues en los bordes como si estuviésemos preparando una empanada y lo pintamos con un poco de huevo.

Con un cuchillo le hacemos unos agujeros para que respire bien y lo metemos en el horno a 200 grados.

Cuando está bien dorado lo sacamos del horno y lo colocamos en un plato.

Para terminar con una buena presentación, lo cortamos y lo adornamos con unas frambuesas y un poco de mermelada.

¡Y ya está listo para tomar!

hojaldre de frambuesa

Hojaldre de fresones y violetas

Este delicioso postre es una opción ideal para tomar un plato dulce y muy sabroso. Además, lo prepararemos con un queso especial sin lactosa que lo hará muy fácil de digerir.