Ingredientes para hojaldre con frambuesas
- Una lámina de hojaldre
- Frambuesas 200 g
- Queso Havarti de Arla 150 g
- Mantequilla Lurpak con sal 50 g
- Un huevo
- Azúcar 50 g
- Especias de curry
- Armañac
Este delicioso postre es una opción ideal para tomar un plato dulce y muy sabroso. Además, lo prepararemos con un queso especial sin lactosa que lo hará muy fácil de digerir.
Preparación del hojaldre de frambuesa
Este suculento hojaldre con frambuesas y queso havarti es un postre ideal para servir en las comidas con amigos o familiares. El delicioso sabor de las frambuesas y la textura que le aporta el queso ¡triunfarán entre tus invitados!
Receta paso a paso
- Comenzaremos preparando la mermelada. Para ello metemos las frambuesas en un cazo y añadimos un poco de Armañac, azúcar y también el curry.
- Dejamos que se vaya calentando y añadimos además un poco de mantequilla para conseguir una mejor textura y brillo en la mermelada. Lo dejamos reducir durante diez minutos y después la enfriamos en la nevera.
- Una vez se ha enfriado, cortamos el hojaldre y preparamos un trozo con forma rectangular. Lo colocamos en una bandeja y añadimos la frambuesa por encima.
- Posteriormente picamos un poco de hierbabuena y la ponemos por encima.
- A continuación lo cubrimos todo un un par de lonchas de queso y lo tapamos todo con otro trozo de hojaldre.
- Lo sellamos todo haciendo pliegues en los bordes como si estuviésemos preparando una empanada y lo pintamos con un poco de huevo.
- Con un cuchillo le hacemos unos agujeros para que respire bien y lo metemos en el horno a 200 grados.
- Cuando está bien dorado lo sacamos del horno y lo colocamos en un plato.
- Para terminar con una buena presentación, lo cortamos y lo adornamos con unas frambuesas y un poco de mermelada.
¡Y ya está listo para tomar!
Nuestro secreto es...
150 g de queso en lonchas Havarti Arla
El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!
