Macarrones a la carbonara

¿Alguna vez habéis probado queso de untar con los macarrones a la carbonara? Esta receta suele llevar queso parmesano disuelto en la salsa pero esta vez David García nos propone una versión más ligera y cremosa. Arla Queso de untar Natural está elaborado con ingredientes naturales a base de leche de vaca sin ningún aditivo, colorantes, ni conservantes. ¿Listos para seguir esta receta de macarrones gourmet?

Ingredientes

Macarrones	400 g
Bacon	250 g
Arla® Queso de untar Natural	100 g
Cebolla pequeña	1
Nata para cocinar	800 ml
Huevos frescos	4
Orégano	1 cdta.

Preparación

Empezamos por la pasta. Vamos a prepararla como le gusta a los italianos: cocemos los macarrones en su punto.
Cortamos el bacon en tiras y utilizamos un cazo para saltearlo hasta que se dore. Podemos utilizar el mismo cazo para rehogar la cebolla picada.
El secreto de estos macarrones a la carbonara será una buena salsa. Una vez frito el bacon y la cebolla, tendremos que añadir la nata al cazo y dejarla cocer unos 10 minutos.
Después, añadiremos el Arla Queso de untar Natural y disolvemos.
Justo antes de quitar la pasta del fuego, añadimos el orégano y dejamos reposar un par de minutos.
Solo a la hora de servir mezclamos los macarrones con la salsa y los llevaremos a ebullición. Rompemos el huevo y removemos enérgicamente hasta que se mezcle de forma uniforme con la salsa.
Cuando tengamos nuestro plato de pasta a la carbonara listo, lo serviremos inmediatamente.