El mousse de turrón con higos es un postre navideño sencillo con un resultado sorprendente para estos días de celebraciones.
Sin duda es el postre navideño estrella, para prepararlo puedes elegir tu turrón favorito y preparar esta receta de mousse de turrón.

Te contamos cómo prepararlo:

Ingredientes mousse de turrón con higos confitados para 4 personas

 

 

ingredientes para hacer una mousse de turrón

 

  • 200 gr. de turrón blando de almendra
  • 250 ml. de nata fresca para montar 35% M.G
  • 20 gr. de azúcar
  • 150 ml. de leche entera
  • 4 hojas de gelatina
  • 150 gr. de queso cottage de Arla
  • 4 higos confitados en almíbar
  • 80 gr. de nueces y pistachos pelados
  • Decoraciones de chocolate
  • Menta fresca

 

Receta mousse de turron con higos

 

1- Lo primero de todo pondremos las hojas de gelatina a hidratar en agua muy fría.

 

2- Mientras pondremos la leche a calentar y añadiremos el turrón y el azúcar y removeremos hasta disolver el turrón.

 

cómo preparar una mousse de turrón

 

3-  Una vez esté todo bien disuelto, sacaremos del fuego la mezcla del turrón y añadiremos la gelatina removiendo hasta que se disuelva por completo. Dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

 

mousse de turrón con higos

 

4- Por otro lado, montaremos la nata. Una vez este tibio nuestra mezcla del turrón, lo iremos añadiendo poco a poco a la nata. Haremos movimientos envolventes de abajo a arriba iremos mezclando evitando que se nos baje.

 

5- Añadiremos el resto y terminaremos de mezclar hasta conseguir una mezcla estable.

 

nata para mousse de turrón

 

6- Con un cuchillo, picaremos los frutos secos y los colocaremos en el fondo de los vasitos.

 

7- Verteremos la mousse de turrón con cuidado sobre el vasito de los frutos secos.

 

 

8- Una vez los rellenados los vasos con la mousse de turrón, los dejaremos enfriar en la nevera hasta que cuaje por completo la gelatina.

 

9- Cuando esté lista la gelatina colocaremos el queso cottage en la parte superior con la ayuda de una cuchara.

 

10- Por último, colocaremos los higos confitados cortados por la mitad, unas bolitas de chocolate y un poco de menta fresca.

 

 

Si has seguido todos estos pasos ya tienes una deliciosa mousse de turrón con higos lista para tu postres navideño.

 

postre navidad mousse de turrón

Consejos para preparar mousse de turrón con higos

 

Lo mejor de todo es que los vasos puedes tenerlos rellenos y fríos en la nevera el día de antes, y en el mismo momento de servir, puedes colocar el queso cottage, los higos y las decoraciones.

Si quieres una mousse más esponjosa, después de mezclar con la nata, puedes añadir 1 o 2 claras montadas a punto de nieve, de ésta forma conseguirás que sea más esponjosa.

Puedes jugar con los complementos como más te guste, por ejemplo en lugar de los higos puedes
añadir ciruelas pasa sin hueso, almendras laminadas y para decorar las frambuesas frescas.