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Mousse de turrón con higos confitados

mousse de turron

Ingredientes para4porcionesporciónporciones:

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  • 200g

    turrón blando de almendra

  • 250ml

    nata fresca para montar

  • 20g

    azúcar

  • 150ml

    leche entera

  • 4

    hojas de gelatina

  • 150g

    Arla Protein Cottage

  • 4

    higos en almíbar

  • 40g

    nueces

  • 40g

    pistachos pelados

  • decoraciones de chocolate

  • menta fresca

Tiempo de  elaboración

Dificultad: Media

Preparación de Mousse de turrón con higos confitados

La mousse de turrón con higos es un postre navideño sencillo con un resultado sorprendente para estos días de celebraciones. Para prepararlo, solo tendrás que escoger tu turrón favorito. ¡Manos a la obra!

Receta paso a paso

  1. Para la preparación de nuestra mousse, lo primero que vamos a hacer es poner las hojas de gelatina a hidratar en agua muy fría.
  2. Mientras, pondremos la leche a calentar y añadiremos el turrón y el azúcar. Removemos hasta disolver el turrón.
  3. Cuando esté disuelto, sacaremos del fuego la mezcla del turrón y añadiremos la gelatina removiendo hasta que se disuelva por completo. Dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
  4. Por otro lado, montaremos la nata. Una vez la mezcla esté tibia, la iremos añadiendo poco a poco a la nata. Haremos movimientos envolventes de abajo a arriba, mezclando y evitando que se nos baje.
  5. Añadiremos el resto y terminaremos de mezclar hasta conseguir una masa estable.
  6. Para el montaje de la mousse, picaremos los frutos secos con un cuchillo y los colocaremos en el fondo de los vasitos. Después, vertemos la mousse de turrón con cuidado.
  7. Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje por completo la gelatina.
  8. Cuando esté lista, colocaremos nuestro queso Arla Protein Cottage en la parte superior con la ayuda de una cuchara.
  9. Por último, colocaremos los higos confitados cortados por la mitad, unas bolitas de chocolate y un poco de menta fresca.
  10. Si has seguido todos estos pasos… Ya tienes una deliciosa mousse de turrón con higos lista para tus mejores postres. ¡Esperamos que la disfrutes!
Nuestro secreto es... 
150 g de Arla Protein Cottage

El queso le proporciona la frescura a la receta y además es rico en proteínas. ¡Te sorprenderá su sabor!

Queso cottage Arla protein
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