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- 8
rebanas de pan de molde
- 100g
Mantequilla Lurpak®
- 1
diente de ajo
- 8
espárragos verdes
- 250g
setas variadas
- 4
huevos
- 150g
Arla Ensalada
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomillo
Tiempo de elaboración
- 30 minutos
Dificultad: Media
Preparación de Nidos de pan con revuelto de setas y Arla Ensalada
¡Snack saludable y muy fácil de preparar! Mario Sandoval nos enseña a preparar estos exquisitos nidos de pan con revuelto de setas y Arla Ensalada en dados que despiertan todos los sentidos. Sigue la receta paso a paso y descubre tu nuevo aperitivo favorito.
Receta paso a paso
- Para preparar estos deliciosos nidos de pan, primero pon a precalentar el horno a 160º.
- Engrasa con Mantequilla Lurpak® 8 moldes para muffins. Retira la corteza al pan y pásale el rodillo varias veces por encima hasta que quede muy fino.
- Recorta la corteza de las rebanadas de pan y redondea su forma con unas tijeras de cocina. Forra con ellas el interior de los moldes.
- Derrite 1 cucharada de mantequilla Lurpak® en un cacito, a fuego muy suave. Deja que se temple y pincela con ella el interior de los nidos de pan. Hornéalos unos 5 minutos, hasta que se doren ligeramente.
- Pela y pica el ajo. Limpia los espárragos, lávalos y córtalos en trozos.
- Elimina la base terrosa de las setas, lávalas rápidamente, sécalas y trocéalas también. Dora el ajo en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
- Añade las setas, salpimienta y saltéalas hasta que empiecen a soltar su jugo.
- Agrega los espárragos y rehoga 5 minutos, hasta que estén tiernos pero enteros. Retira las puntas y resérvalas para decorar.
- Casca los huevos en un cuenco, sazona y bátelos con varillas. Añádelos al salteado anterior y cuece, removiendo, hasta que los huevos se cuajen ligeramente. Deben adquirir una textura cremosa.
- Reparte el revuelto en los nidos de pan, añade Arla Ensalada en dados por encima y hornéalos 5 minutos, hasta que el queso se funda.
- Retíralos y sácalos del molde. Sirve los nidos decorados con las puntas de espárrago reservadas y el tomillo lavado. ¡A disfrutar!
Nuestro secreto es...
150 g de Arla Ensalada en dados
El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!
