Nuggets de pollo por Mario Sandoval

¿Te habías preguntado alguna vez cómo se preparan los nuggets de pollo caseros que tanto gustan a niños y adultos? Hoy es tu día de suerte porque el chef Mario Sandoval te enseña a prepararlos como él, junto con una deliciosa salsa de queso Arla Mozzarella para acompañar y mojar. ¡Dentro receta!

Ingredientes

Carne picada de pollo	500 g
Huevos	2
Arla® Queso Pasta y Gratinar	100 g
Pan rallado	300 g
AOVE	½ ml
Sal	5 g
Arla® Queso Mozzarella rallado	250 g
Nata para cocinar	100 g
Mostaza	50 g

Preparación

En primer lugar, cogemos la carne de pollo picada y le añadimos sal y el queso rallado Arla Pasta&Gratinar. Añadimos también los huevos y batimos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Con la pasta resultante hacemos los nuggets, con la ayuda de 2 cucharas, y los rebozamos.
Para freír los nuggets, calentamos el aceite hasta que empiece a humear. Después de freír, colocamos los nuggets sobre papel de cocina unos instantes, para que absorba la grasa.
Para la salsa de queso ponemos la nata al fuego y la reducimos. Cuando haya reducido añadimos el queso rallado Arla Mozzarella y dejamos que se vaya fundiendo.
Por último añadimos la mostaza antigua y retiramos.
Servimos los nuggets con la salsa aparte, para mojar y picar. Podéis utilizar otra salsa si lo preferís, lo importante es ¡disfrutarlos en buena compañía!