Pasta keto con salsa de queso

Receta paso a paso

• Para preparar nuestra pasta keto saludable sin gluten, lo primero que debemos hacer es poner a precalentar el horno a 150º C.
• Mezclamos los huevos con nuestro Arla Natural de untar y la sal. Batimos mientras vamos incorporando un poco de cáscara de psilio en polvo a la masa homogénea. Dejamos reposar durante 2 minutos.
• Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Puedes utilizar una espátula para ayudarte en el proceso.
• Después, coloca otro trozo de papel de horno por encima y aplana con un rodillo hasta que quede finita. Hornea durante unos 10 minutos aprox.
• Mientras tanto, vamos a ir preparando la salsa de queso. Derretimos nuestro Arla Cheddar y Mozzarella rallado en una cacerola a fuego medio, a la que añadiremos también Arla Natural de untar. Removemos bien.
• Seguidamente, agregamos un poco de Mantequilla Lurpak® a la mezcla, evitando que la salsa hierva. Solo deberá estar caliente.
• Una vez horneada la pasta, la dejamos enfriar un poco y retiramos el papel de horno que la cubre. Después cortamos la masa en tiras finas. ¡Esta será tu pasta sin gluten!
• Para refrescar la pasta antes de servirla, precalentar durante 30 segundos el microondas o dejar que el calor de la salsa de queso la caliente.
• Podemos rematar el plato incorporando un poco de pimienta, piñones tostados o Arla Pasta y Gratinar rallado. ¡Deliciosa!