
Pastel imperial ruso
La primera vez que se preparó este postre fue para agasajar al zar Alejandro II en la Exposición Universal de París de 1855. Se trata de un fino merengue con almendras relleno de crema inglesa, ¿os animáis a seguir esta vídeo receta de pastel imperial ruso?

Preparación
Video
Pastel ruso imperial
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Ingredientes
Ingredientes pastel ruso
Claras de huevo
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4 |
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Almendras crudas molidas
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50 g |
Almendras tostadas molidas
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50 g |
Azúcar glas
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120 g |
Ingredientes para la crema
Lurpak® Mantequilla con Sal
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200 g |
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Yemas de huevo
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2 |
Leche
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130 ml |
Azúcar
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60 g |
Avellanas molida
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60 g |
Maicena
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15 g |