Pizza de tomates con miel y Arla Apetina

Si buscas una pizza diferente, fresca y deliciosa, esta receta es para ti: Pizza de tomates con miel y Arla Apetina, una combinación única que te sorprenderá. La dulzura de la miel contrasta perfectamente con los tomates jugosos, mientras que el queso Arla Apetina añade ese toque cremoso y ligeramente salado que eleva cada bocado. Es una pizza ligera pero llena de sabor, perfecta para compartir en cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta deliciosa pizza de tomates con miel y Arla Apetina y descubre cómo estos ingredientes se complementan de manera espectacular!

Ingredientes

Para la masa:

Harina integral	220 g
Agua templada	125 ml
Aceite de oliva virgen	30 g
Levadura	1½ g
Azúcar	4 g
Sal	1 g
Yema de huevo	1

Para el relleno:

Tomates	700 g
Dientes de ajo (machacados, sin pelar)	5
Apetina® dados en aceite	150 g
Mostaza de Dijon	10 g
Orégano seco	3 g
Hojas de albahaca fresca
Piñones tostados	9 g
AOVE	1 cdta.
Vinagre de manzana	1 cdta.
Miel

Preparación

Para preparar la Pizza con tomates con miel y Arla Apetina, precalienta el horno a 170ºC. En un bol grande, mezcla la harina con la levadura, la sal y el azúcar. A continuación, añade el agua y el aceite de oliva virgen extra y mezcla hasta obtener una masa.
Seguidamente, amasa durante 2-3 minutos y, a continuación, extiéndela con un rodillo fino.
Unta la masa con la mostaza y añade la mitad del queso Arla Apetina, 2 dientes de ajo y unas hojas de albahaca.
Cubre con rodajas de tomate, dejando un borde de unos 2,5 cm alrededor. Juega con los tamaños y los colores para obtener un bonito diseño.
A continuación, añade el resto de los dientes de ajo, el queso Arla Apetina y la albahaca, y rocía con vinagre de sidra de manzana y AOVE.
Para hacer la masa en forma de pizza, dobla el borde vacío de la masa sobre el relleno para obtener una tarta redonda.
Pincela el borde de la masa con yema de huevo y espolvorear las semillas.
Hornea durante 40 minutos. Transcurrido ese tiempo, saca la pizza y deja reposar 10 minutos antes de servir (al sacar la tarta del horno, estará llena de jugo de tomate, pero lo absorberá la masa).
Rocía con miel, cubre con piñones tostados, adorna con albahaca fresca y sirve caliente o frío. ¡A disfrutar de esta deliciosa y crujiente pizza de tomates con miel y Arla Apetina!