Con su amplia complejidad de sabor, este queso cheddar extra madurado te sorprenderá gratamente. Primero notarás el crujido, cuando los cristales salados estallan en tu lengua. Luego, el ponche, mientras los aromas picantes asaltan tus papilas gustativas. Totalmente satisfactorio, como cabría esperar de un ganador de la medalla de oro en los British Cheese Awards 2015.