como hacer quiche de brócoli al horno

Un plato tan sencillo y sano al mismo tiempo, como el quiche de brócoli, no puede faltar en nuestra mesa, además le damos un toque muy especial con el nuevo loncheado de queso Gouda de Arla, ¿te animas?

Ingredientes para 4 personas

 

  • 2 piezas de brócoli
  • 1 paquete de queso Gouda en lonchas de Arla
  • 1 masa quebrada
  • 3 huevos
  • 150 ml. de leche entera
  • 6 ajos tiernos
  • 1/2 cebolla dulce
  • aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida

Pasos para preparar un quiche de brócoli con queso gouda:

 

Colocaremos la masa quebrada sobre el molde, y cuando esté bien colocada, con la ayuda de un tenedor pincharemos la base para conseguir que nos quede plana una vez horneada.

Seguidamente, con el horno a 180ºC, colocaremos la masa hasta que nos quede bien dorada.

Mientras se hornea la masa para nuestro quiche de brócoli, en una olla con agua hirviendo muy salada echaremos los trozos de brócoli, los tendremos 1 minuto cociendo, rápidamente los pasaremos a agua muy fría para prevenir la oxidación y parar la cocción. Reservaremos el brócoli hasta el momento de usarlo.

Mientras podemos ir picando la cebolla y los ajos tiernos y lo rehogaremos en una sartén hasta que la cebolla quede transparente.

En el momento que esté la cebolla transparente añadiremos la leche, la dejaremos que hierva un par de minutos y la pondremos al punto de sal y pimienta. Después dejaremos enfriar.

pasos para hacer una quiché

En un bol, batiremos los huevos.

Y cuando nuestro preparado de la sartén esté tibio, lo añadiremos a los huevos y lo mezclaremos bien.

hacer una quiché saludable

En nuestra  masa horneada podremos ir colocando el brócoli.

Y verteremos la mezcla con cuidado.

recetas de quiché fáciles

El queso lo cortaremos a cuadrados no muy grandes y los repartiremos por todos los huecos.

Con todos los ingredientes añadidos,  meteremos  al horno a 180ºC hasta que al introducir una punta de un cuchillo en el centro salga totalmente limpia.

Y ya estaría listo este delicioso quiche de brócoli con queso gouda. ¿Qué te ha parecido?

Consejos para preparar una quiche de brócoli con queso gouda:

 

  • Cocemos muy poco el brócoli porque así conseguimos que cuando la quiche esté terminada, el brócoli no se deshaga, tenga buen color y conserve todas sus propiedades.

 

  • Podemos colocar el queso en la parte superior para que gratine como en la receta o bien ponerlo en la base antes de verter la leche y así a la hora de cortar la quiche podrá verse el queso fundido.

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