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Quiche de brócoli con gouda

receta de quiche con brocoli

Quién se resiste a un quiche y más aún siendo un plato tan sencillo y sano al mismo tiempo. Al ser una tarta salada muy típica de la cocina francesa que nos admite infinidad de rellenos como en este caso el brócoli. No puede faltar en nuestra mesa en ocasiones especiales, además conseguiremos darle un toque muy especial con el nuevo loncheado de queso Gouda de Arla, ¿te animas?

Ingredientes para 4 personas

  • 2 piezas de brócoli
  • Queso en lonchas Arla Gouda
  • 1 masa quebrada
  • 3 huevos
  • 150 ml. de leche entera
  • 6 ajos tiernos
  • 1/2 cebolla dulce
  • aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida

como hacer quiche de verduras

Pasos para preparar un quiche de brócoli con queso gouda:

1. Colocaremos la masa quebrada sobre el molde, y cuando esté bien colocada, con la ayuda de un tenedor pincharemos la base para conseguir que nos quede plana una vez horneada.

Seguidamente, con el horno a 180ºC, colocaremos la masa hasta que nos quede bien dorada.

quiche-de-brocoli-elaboracion

2. Mientras se hornea la masa para nuestro quiche de brócoli, en una olla con agua hirviendo muy salada echaremos los trozos de brócoli, los tendremos 1 minuto cociendo, rápidamente los pasaremos a agua muy fría para prevenir la oxidación y parar la cocción. Reservaremos el brócoli hasta el momento de usarlo.

Mientras podemos ir picando la cebolla y los ajos tiernos y lo rehogaremos en una sartén hasta que la cebolla quede transparente.

cómo hacer quiche de brocoli

3. En el momento que esté la cebolla transparente añadiremos la leche, la dejaremos que hierva un par de minutos y la pondremos al punto de sal y pimienta. Después dejaremos enfriar.

como hacer quiche

4. En un bol, batiremos los huevos.

Y cuando nuestro preparado de la sartén esté tibio, lo añadiremos a los huevos y lo mezclaremos bien.

quiche-de-verduras-huevos

5. En nuestra  masa horneada podremos ir colocando el brócoli.

Y verteremos la mezcla con cuidado.

como-hacer-quiche-brocoli

6. El queso lo cortaremos a cuadrados no muy grandes y los repartiremos por todos los huecos.

Con todos los ingredientes añadidos,  meteremos  al horno a 180ºC hasta que al introducir una punta de un cuchillo en el centro salga totalmente limpia.

receta rápida de quiche

Y ya estaría listo este delicioso quiche de brócoli con queso gouda. ¿Qué te ha parecido?

receta-quiche-de-verduras

Consejos para preparar una quiche de brócoli con queso gouda:

  • Cocemos muy poco el brócoli porque así conseguimos que cuando la quiche esté terminada, el brócoli no se deshaga, tenga buen color y conserve todas sus propiedades.
  • Podemos colocar el queso en la parte superior para que gratine como en la receta o bien ponerlo en la base antes de verter la leche y así a la hora de cortar la quiche podrá verse el queso fundido.

Recetas de tartas de queso

En esta entrada encontrarás una recopilación de las mejores tartas de queso que te ofrece Naturarla. ¿Cuál es tu preferida?

tartas de queso

 

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