Tartaleta de salmón y queso cheddar

Name: Tartaleta de salmón y queso cheddar
Total time: 40 min
Yield: 6 personas
Ingredients: 500 g Castello® cheddar extra madurado; 3 hojas masa filo; 30 g Lurpak® Mantequilla con Sal; 700 g salmón ahumado; 1 chalota; 200 g Mayonesa; 1 cda. nueces peladas; 1 cda. eneldo

Ingredientes

Castello® cheddar extra madurado	500 g
Hojas masa filo	3
Lurpak® Mantequilla con Sal	30 g
Salmón ahumado	700 g
Chalota	1
Mayonesa	200 g
Nueces peladas	1 cda.
Eneldo	1 cda.

Preparación

Para preparar nuestra tartaleta de salmón, lo primero que haremos será extender con cuidado la masa filo.
Derretimos un poco de Mantequilla Lurpak® y pintamos con ella cada una de las hojas de pasta filo. Las ponemos las unas sobre las otras y las cortamos con un cortapastas circular.
Las preparamos en un molde de magdalenas y horneamos durante 6 minutos a 180ºC. Cuando terminen, las dejamos enfriar.
Cortamos la chalota y el eneldo muy finito. Mezclamos con el salmón ahumado que también habremos cortado previamente en tiras. Añadimos la mayonesa y mezclamos bien.
Podemos condimentar con sal, pimienta y ralladura de limón a nuestro gusto.
Añadimos la mezcla que hemos preparado a las tartaletas de salmón ya frías. Rallamos un poco de Castello® queso Cheddar Extra Madurado por encima.
Para terminar nuestra tartaleta de salmón, podemos adornarla con especias o con poco de nueces peladas. ¡Listo! Acabas de preparar un aperitivo sencillo y elegante con el que sorprender a nuestros invitados.