Alcachofas rellenas de pimientos con Arla Queso rallado Mozzarella

Receta paso a paso

• Lava las alcachofas y retira las hojas exteriores más duras. Corta la parte superior de cada alcachofa y recorta los tallos. Con cuidado, abre el centro de cada alcachofa para crear un espacio para el relleno.
• Lleva al microondas, tapadas y cocina a máxima temperatura 15 minutos, hasta que ablanden, si ves que necesitan un poco más, agrega 10 minutos más a la cocción.
• En una sartén calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pimientos picados, el bacon y las setas picadas. Cocina hasta que los sabores se hayan mezclado.
• Mézclalo en un bol junto con dos cucharadas generosas de Arla Queso de untar Natural.
• Con una cuchara, rellena cada alcachofa con la mezcla. Asegúrate de presionar bien el relleno para que quede compacto.
• Coloca las alcachofas rellenas en una bandeja para horno y cúbrelas con Arla Queso rallado Mozzarella.
• Hornea las alcachofas rellenas durante aproximadamente 10-15 minutos a 200º hasta que estén doradas.
• Deja templar y ya las puedes consumir.