Bizcocho de pomelo y pistachos con Arla queso de untar Natural
1 h
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Tiempo de preparación 1 h
Este magnífico bizcocho casero se sirve tanto como postre, como para una buena merienda. El pomelo es una fruta muy sana con alto contenido en vitamina C y muy pocas calorías, además podemos darle el toque final con cualquier otro fruto seco u condimento que pueda añadir más sabor, aunque también está muy sabroso sin agregarle nada.
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Preparación
- Batiremos los huevos junto al eritritol con fuerza para que cojan aire, si queremos podemos usar una batidora de varillas.
- Es preferible usar un molde metálico, ya que reparte mucho mejor el calor por todo el bizcocho y se hornea de forma uniforme.
- Podemos hornear este bizcocho en la Airfyer, en este caso hay que bajar la temperatura a 160º durante unos 50-55 minutos.
- Podemos sustituir el pomelo por cualquier otra fruta cítrica que prefieras, limón, naranja, mandarinas…
- Si usamos un molde más grande debemos reducir el tiempo de horneado.
- Se conserva bien en el frigorífico durante 4-5 días.
Video
Bizcocho de pomelo y pistachos con Arla queso de untar Natural
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Ingredientes
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Huevos L
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2 |
|---|---|
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Yogur natural
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125 g |
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Pomelo
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1 |
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Pistachos pelados
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50 g |
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Harina
|
150 g |
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Levadura química
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1 cda. |
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Eritritol
|
150 g |
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Aceite de oliva
|
30 g |
| 250 g | |
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Edulcorante líquido
|
10 ml |
