Bocaditos de calabaza con nueces y queso

Name: Bocaditos de calabaza con nueces y queso
Total time: 30 min
Yield: 2 personas
Ingredients: ½ calabaza; 1 cebolla; 100 g Arla® Queso Havarti light en lonchas; 12 nueces; 10 g cebollinos; 1 cdta. aceite; 1 cdta. sal; 1 cdta. pimienta

¿Todavía no has cocinado con el ingrediente estrella de la temporada? Mario Sandoval nos presenta esta original receta de bocaditos de calabaza con nueces, cebolla pochada y Arla Queso en lonchas Light. ¡Pruébalo estos días y descubre una de tus recetas favoritas!

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Preparación

Para preparar estos deliciosos bocaditos de calabaza, lo primero que tenemos que hacer es pelar la calabaza. Límpiala y pártela en láminas finas. Luego, corta estas en círculos con un aro de repostería.
Dóralos en una sartén con 2 cucharadas de aceite 2 min por cada lado. Retira, deja escurrir y salpimienta.
Cortar el Arla Havarti Light tambien en circulos, utilizando el aro de reposteria y reservar.
Lava unos tallos de cebollino y pícalos. Pela la cebolla y córtala en juliana. Caramelízala en la misma sartén con 1 cucharada de aceite, unos 15 min.
Coloca los círculos de calabaza en una fuente refractaria. Distribuye después la cebolla, los círculos del Arla Havarti Light y añade encima media nuez pelada.
Ásalos 2 min en el horno precalentado a 180º y sírvelos espolvoreados con el cebollino. ¡A disfrutar!