Calabacines al horno

Name: Calabacines al horno
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 200 g Carne picada; 200 g Arla® Queso Havarti en lonchas; 4 tomates; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 zanahoria; 50 g Salsa de tomate; 50 g Lurpak® Mantequilla con Sal; vino tinto; orégano; sal y pimienta negra

Vamos a preparar unos calabacines al horno con salsa boloñesa. Combinaremos la carne picada con cebolla, zanahoria, tomates y Havarti en lonchas para el relleno. El queso aportará cremosidad a este plato gratinado, ¡ el resultado es espectacular!

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Preparación

Empezamos a preparar el relleno de los calabacines. Picamos finamente las cebollas y las pochamos con el ajo junto con una nuez de mantequilla Lurpak.
Añadimos al sofrito la zanahoria en taquitos. La zanahoria nos ayudará a endulzar el relleno.
Sumamos el tomate rallado y espolvoreamos un poco de orégano.
Ahora vamos a comenzar con los calabacines cortando cada uno en cuatro cubos del mismo tamaño.Cuando estén cocidos, los descorazonamos retirando la pulpa de su interior con una cuchara y añadimos la carne de los calabacines al sofrito.
Añadimos la carne picada, la salsa de tomate y un chorrito de vino tinto. Dejamos reducir a fuego bajo unos 10 minutos.
Echamos sal sobre los cubos de calabacín y los rellenamos con la salsa.
Metemos en horno precalentado y dejamos unos 15 minutos.
Mientras, cortamos el queso Havarti en tiras.
Sacamos los calabacines del horno y cubrimos el relleno con el queso.
Gratinamos al horno a 250 grados durante unos minutos.

¡Disfruta!

Ingredientes

Carne picada	200 g
Arla® Queso Havarti en lonchas	200 g
Tomates	4
Cebolla	1
Diente de ajo	1
Zanahoria	1
Salsa de tomate	50 g
Lurpak® Mantequilla con Sal	50 g
Vino tinto
Orégano
Sal y pimienta negra