Canelones de calabaza y Arla Havarti

Name: Canelones de calabaza y Arla Havarti
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 100 g calabaza; 100 g champiñones; 100 g leche; Placas de pastas para canelones; 15 g harina común; 20 g mantequilla; 200 ml leche; 175 g Arla® Havarti; aceite de oliva; sal y pimienta negra

Los canelones de calabaza con Arla Havarti son una receta deliciosa, ligera y perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Los canelones son un plato tradicional que admite mil y una variantes, y en esta versión te proponemos un relleno lleno de sabor, cremosidad y un toque dulce gracias a la calabaza. La combinación con Arla Havarti, un queso suave y fundente, convierte esta receta en una experiencia única y deliciosa que encantará a toda la familia.

Ingredientes

Calabaza	100 g
Champiñones	100 g
Leche	100 g
Placas de pastas para canelones
Harina común	15 g
Mantequilla	20 g
Leche	200 ml
Arla® Havarti	175 g
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

Preparación

Pela y corta la calabaza en cubos pequeños. Cocínala al vapor durante 10 minutos hasta que esté tierna.
Pica los champiñones muy finos y sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva junto con la calabaza. Salpimenta y deja que se cocinen juntos unos minutos.
Añade 100 ml de leche y unas lonchas troceadas de Arla Havarti. Remueve hasta que el queso se funda y quede una mezcla cremosa y homogénea.
Cuece las placas de canelones según las instrucciones del fabricante. Rellénalas con la mezcla de calabaza y setas, y resérvalas.
Para la bechamel, derrite la mantequilla en una sartén, añade la harina y cocina unos segundos removiendo. Incorpora la leche poco a poco hasta que espese. Agrega un poco más de Arla Havarti troceado y mezcla hasta integrarlo.
Cubre una bandeja con una base de bechamel, coloca los canelones encima y añade más bechamel y trocitos de queso por encima.
Gratina a 200 °C durante 7-10 minutos, hasta que el queso se funda y adquiera un tono dorado irresistible.
Y listo: unos canelones de calabaza con Arla Havarti cremosos, sabrosos y muy fáciles de preparar. Una receta saludable, perfecta para toda la familia, que combina verduras, proteína y el inconfundible sabor del queso Arla Havarti.