Ensalada de sandía con Arla Apetina

Name: Ensalada de sandía con Arla Apetina
Total time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 2 Rodajas de sandias; aceitunas negras; cebollas rojas; tomates cherry; pistachos; albahaca fresca; menta fresca; 1 Apetina® porción; sal; vinagre de manzana; AOVE

La ensalada del verano es esta mezcla sorprendente de sandía y nuestro fabuloso queso al más puro estilo mediterráneo: Arla Apetina. Un sabor que te sorprenderá, y que se convertirá en una de tus nuevas recetas de verano clásicas. ¡Además es ideal para refrescarte en los días de calor y súper sencilla de preparar!

Ingredientes

Rodajas de sandias	2
Aceitunas negras
Cebollas rojas
Tomates cherry
Pistachos
Albahaca fresca
Menta fresca
Apetina® porción	1
Sal
Vinagre de manzana
AOVE

Preparación

Corta la sandía a cuadrados y retira las semillas de mayor tamaño. Reserva en un bol.
Trocea la cebolla, los tomates cherry y aceitunas. Añade todo al bol.
Corta también el taco de Arla Apetina en cuadrados, e incorpora a la mezcla.
Añade la albahaca, menta y los pistachos picados y mezcla todo bien.
Aliña con sal, vinagre de manzana (que potenciará el sabor de la sandía) y aceite de oliva virgen extra.
Mezcla hasta integrar todos los sabores, deja enfriar y disfruta!