Ensalada de Verano con Arla Apetina

Name: Ensalada de Verano con Arla Apetina
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 200 g Apetina® dados en salmuera; 400 g fresas; 2 aguacates; 10 ramitas menta marroquí; ½ lima; 3 cdtas. aceite de oliva virgen; 1 diente de ajo; ½ cdta. sal; ½ pimienta; 1 cdta. semillas de sésamo tostadas

Si estás buscando una ensalada fresca y sabrosa para disfrutar en un día caluroso de verano, esta jugosa ensalada de fresa, sandía y Arla Apetina es la opción perfecta. Esta ensalada no solo es deliciosa por sí sola, sino que también es un excelente acompañamiento para una carne a la parrilla o como parte de un menú de tapas. El aliño de lima y ajo agrega un sabor fresco y picante que complementa perfectamente la dulzura de las fresas y la sandía, mientras que el queso Arla Apetina agrega una textura cremosa y salada. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa ensalada de verano.

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Preparación

Aderezo de la Ensalada de verano

Toma la ralladura de media lima y exprime el jugo en un tazón pequeño.
Ralla el ajo y agrégalo al jugo de lima junto con el aceite de oliva y licúa.
Finalmente agrega una pizca de sal y pimienta negra.

Paso a paso de la Ensalada de Verano

Lava las fresas y córtalas en rodajas finas.
Corta la sandía en trozos pequeños.
Abre el aguacate y retira el hueso. Córtalo en rodajas finas antes de colocarlo junto con la sandía y las fresas en un plato para servir.
Retira las hojas de la menta y pícalas, para agregarlas a la ensalada.
Vierte el aliño sobre la ensalada, agrega el Queso blanco Arla Apetina y remueve suavemente.
Termina tu ensalada con semillas de sésamo tostadas.