Ensalada de pasta

Name: Ensalada de pasta
Total time: 10 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 200 g pastas corta; 50 g Arla® Queso Cheddar; 50 g Arla® Queso Havarti; 50 g Arla® Queso Mozzarella; 200 g jamón cocido; piñas y kiwi; albahaca fresca; aceite de oliva; vinagre; sal; Miel

¿Jugamos con las texturas y sabores de diferentes quesos para preparar una ensalada de pasta? ¡Cada bocado tendrá un gusto diferente! Mario Sandoval nos propone una vinagreta con aceite, vinagre, miel y sal para casar el resto de ingredientes. ¡Toma nota!

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Preparación

Lo primero que haremos será poner a cocer la pasta con un chorrito de aceite durante 10 minutos. Cuando la pasta esté lista, la podremos debajo de un chorro de agua fría (así cortamos la cocción).
Después vamos a cortar los quesos de forma diferente. Para ello, necesitarás un corta pastas y un cuchillo. Recuerda que con el queso sobrante puedes preparar un plato gratinado al horno. Para la mozzarella, el cocinero Mario Sandoval ha elegido la forma circular. Cortaremos el havarti en juliana y nos quedaremos con tiras largas y finas. Prepararemos, por ejemplo, el queso emmental en daditos. Cortaremos el cheddar en triángulos.
Una vez hecho esto, vamos a preparar el resto de ingredientes. Cortamos el kiwi pelado, la piña y el jamón cocido en daditos pequeños. Reservamos.
A continuación preparamos la vinagreta. Para ello, ponemos el aceite con sal, miel y vinagre. Después lo mezclamos todo.
Prepararemos la ensalada en el siguiente orden: primero la pasta cocida en el bol donde hemos preparado anteriormente nuestra vinagreta. Añadimos el jamón y mezclamos. Para terminar, sumamos los quesos y por último, la fruta. El punto decorativo se lo pondremos con albahaca cortada en juliana. Ya tenemos nuestra ensalada de pasta lista, ¡un entrante facilísimo!

¡Disfruta!

Ingredientes

Pastas corta	200 g
Arla® Queso Cheddar	50 g
Arla® Queso Havarti	50 g
Arla® Queso Mozzarella	50 g
Jamón cocido	200 g
Piñas y kiwi
Albahaca fresca
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Miel